民间著名面食之一：伊府面的由来

伊夫面，也被称为“伊夫面”和“鱼fu面”，是我国著名的面条之一。伊福面是最早的方便面。没有它，就不会有方便面。也许您已经吃过伊府面，但是您对伊府面的起源却不太了解。然后，以下食物典故将为您详细解释。

从广东，福建，苏州，郑州和朝廷的各种传说中都可以找到伊夫面的起源，这很难断定。然而，根据历史记录，乾隆时期书法家与扬州府宜秉寿的厨师共同创造了一种更为具体的说法，被称为“宜府面”。

莫青，易秉寿，出生于福建汀州。他是乾隆时期的学者。他曾是惠州和扬州的知府，这两个地方都注重饮食。当他是徽州知府时，他使用了一位姓麦的厨师。这个人非常擅长做饭，主人喜欢吃东西，厨师知道如何做饭，主人和客人相处得很好。后来，易秉寿被调到扬州，麦主厨也紧随其后。在那里，他采用了江南制作面的方法，并创建了伊夫面。