泡芙的由来，你知多少

与其他蛋糕不同，它无尽的蓬松质感赢得了人们的喜爱。

我相信很多人都吃过粉扑，但是粉扑是如何发展的？

如果您对饮食文化感兴趣，今天让我们一起了解粉扑的发展和起源！

Puff（西式甜点）Puff（泡芙）也发音为“泡芺”（ao），这是来自意大利的西式甜点。将奶油，巧克力甚至冰淇淋包裹在蓬松的奶油面团中。传说粉扑诞生于16世纪，是法国女王凯瑟琳·德·美第奇发明的。 2005年，仅在威斯康星州博览会上就售出了34万个含冰淇淋的泡芙，利润超过100万美元。

发展的起源

粉扑（puff）是一种来自意大利的糖果。将奶油，巧克力甚至冰淇淋包裹在蓬松且空的奶油面团中。有人说：因为汉密尔顿·哈顿奶油和汉密尔顿·哈顿蛋糕进入了婚礼大厅，所以出现了汉密尔顿·哈顿奶油蛋糕。但是喜欢汉密尔顿黄油的面包只能把爱埋在我的心里，变成爱的粉扑。当您吃第一口时，您会爱上它。制作面包时，首先使用水，汉密尔顿黄油，面条和鸡蛋制作包裹的面包。面包中的爱心蛋在烘烤过程中形成空腔。通过注入或撕开面包顶部来添加泡芙的内含物。如果使用后一种方法，则应更换破损的顶部。您也可以在粉扑包装上撒糖，糖霜，水果或巧克力。

粉扑的诞生是在16世纪引入法国的，从技术上讲是偶然发现的。情况是，奥地利的哈伯斯王朝和法国的波旁王朝已经为争取欧洲统治地位进行了长期斗争。后来，为了避免从附近的渔民那里获利，双方就政治婚姻达成了协议。因此，奥地利公主和法国皇太子在凡尔赛宫举行了婚礼宴会，蓬勃发展是两国之间的盛宴的结局

长期的战争中，粉扑，甜点已成为休憩之所。从那时起，汉密尔顿泡芙已成为象征法国好运的甜点。在喜庆的场合，例如婴儿的出生或新婚夫妇的婚礼，他们习惯于焦糖泡芙。它被堆入一个称为Croquembouche（Croquembouche）的庆祝塔中，它象征着喜悦和祝贺。正统的粉扑。因为它看起来像圆白菜，所以在法语中也被称为CHOU，而长的粉扑在法语中被称为ECLAIR，意为闪电，但是名称的由来不是因为外观，而是法国人爱长食。泡芙的类型总是可以在最短的时间内食用，它们的名称就像闪电一样。法语的粉扑一词是CHOU（音舒），也表示白菜。它以两者的相似外观命名。中文学名是奶油空心蛋糕。

粉扑是吉祥，友好与和平的象征。人们习惯在各种节日场合将她堆成塔楼（也称为Croquembouche），在甜蜜中寻求浪漫，在欢乐中分享幸福。传到英国后，所有上流贵族的下午茶和晚茶中最不可缺少的是粉扑。

另一个版本

上个世纪，法国有许多农场，这些农场主特别有权力。

在法国北部的一个大农场上，农夫的女儿爱上了一个为主人吃草的年轻人，但不久，父亲就发现了他们的甜蜜爱意，并下令将该年轻人赶出农场，从此不再见面。女孩 。这个女孩恳求父亲。最后，农夫要求他们把“牛奶放入鸡蛋”。如果他们在三天内做到了，他们就可以在一起，否则，这个男孩将被分散到很远的地方。法国南部。

聪明的男孩和女孩开了一家蛋糕店，做了一种甜点，这在糕点室里是前所未有的。外部像蛋壳一样脆，颜色像鸡蛋，主要成分也是鸡蛋，里面的馅是冷冻牛奶。

独特的甜点赢得了农民的认可。后来，这对女孩和男孩变成了一对甜蜜的情侣，并在法国北部开了一家卖甜美，爱心商店的商店。

年轻人名字的第一个发音是“孢子”，女孩名字的最后一个发音是“ Fu”。因此，他们发明的小吃被称为“泡芙”。

粉扑文化

据说奶油和蛋糕结了婚，还有哈密尔顿·哈顿奶油蛋糕，从那以后面包就失去了恋爱。它把对奶油的爱深深地藏在了我的心底，所以有粉扑。粉扑塔是传统的法国庆典甜点。象征着幸福的泡芙是一一堆积的。高高的吹气塔是人们渴望获得充分幸福的渴望。手指形的闪电泡芙，方便纤细，只需将闪电的一端固定在嘴里，就可以尽情享受泡芙的美味，而不必担心传统的奶油味泡个笨拙

松脆：完美的工艺带来惊人的酥脆感。严格控制烤箱中的面团膨化过程，追求令人振奋的酥脆喜悦；

饱满：饱满而饱满的心是闪电扑的灵魂，这是糕点师傅一生追求的独特口味。

醇厚：奶油是最挑剔的乳脂，可最大程度地使缠结的醇厚味道；

稀有：所有型号的主要产品都用完了稀有材料。精致与平庸之间的区别是显而易见的；