历史悠久的景德镇小吃
不在景德镇的朋友可能不知道景德镇以其瓷器而闻名，但没人知道景德镇有很多美味的小吃。实际上，景德镇的小吃也很独特，不逊于瓷器。四种食物的确令人垂涎，回味无穷。让我们今天了解景德镇的小吃文化！
乐平狗肉
这种传统食品已有2000多年的历史，尤其是Leping的“蒸狗肉”是具有Leping特性的最传统的方法。几百年来，它一直没有失败。乐平狗肉的工艺独特而明亮。 ，气味扑鼻，食物的回味无穷。乐平狗肉结合蒸煮和煮熟制成冷盘。由于它是用无盐的慢火煮熟的，因此具有肉质鲜嫩的特点，适合软硬，美味可口，营养丰富。食用时的调味料和食材是独一无二的。
瓷S鸡
景德镇的传统名菜包括“瓷Po鸡”。这道菜具有完整的鸡身，诱人的颜色，鸡肉嫩，酥脆香浓的味道，而且没有牙齿。这道菜的起源是在清代，景德镇的瓷器工人喜欢从嫩鸡上去除毛发，然后放下腹部，然后用碎猪肉，生姜，葱，香油，盐填满鸡腹。和其他调味品。用荷叶包好，然后将旧的绍兴酒倒入瓷泥中，拌匀，最后将嫩鸡和荷叶用盛有酒的瓷泥包好，然后将鸡肉埋在学校的热窑中打开残留物，慢火煮约十小时，然后取出。剥去瓷泥和荷叶，准备食用。
用这种特殊方法炖的烤鸡非常香，而且香脆。后来，它被引入一些民俗餐厅。厨师们根据瓷器工人的烹饪经验进行了创新，并介绍了更先进的制方法，使用瓷泥mud制鸡肉的民间菜肴可以长期使用。代代相传，已逐渐成为景德镇最著名的传统美食之一。如果您喜欢食物，不妨尝试一下自己的技能！
洄田排粉
米粉的生产始于明末清初的利林镇五田村，已有400多年的历史。相传在清朝的顺治时期，顺治皇帝访问南方时，他今天前往乐平。地点1用惠天的米粉送餐。据《乐平县志》记载：``农民擅长在乐平县回田区城邦岗北村制作米粉，而优质的白粉比其他地方都好。''当地农民制作米粉时，将它们在竹筏上折成小块，然后晾干。按行排列，通常称为“ paifen”。其最大的特点是白嫩，长时间不燃烧，不易碎，香浓可口，与市场上其他米粉明显不同。
冷粉
您认为这名粉丝有什么不同吗？它在四种主要食品中排名第一。尽管许多地方都有冷面，但景德镇使用的冷面却大不相同。粉条相对较厚，直径约为0.5厘米。冷面在辛辣和调味品方面更胜一筹。他们每次都很辣，但是越辣，您想吃的越多。凉粉的调味品也很丰富：湿咸蔬菜，橘皮，豆鼓，细香葱，辣椒酱，酱油，大蒜和姜。老板会帮助您将准备好的粉丝放入沸水中浸泡（可以进行消毒和再次加热）。将其取出并放入铝锅中，然后将混合物放入其中。为您均匀搅拌。诽谤。
碱性水耙
这也是景德镇的经典小吃。除了景德镇，我再也没有看过。碱液蛋糕最初仅在农历新年期间食用。最标准的饮食方法是加鸡蛋和碱液炒蛋。但是根据个人的喜好，您可以自己部署它。
饺子蛋糕
景德镇人通常在早餐和晚餐时吃它。将各种馅料放在薄皮袋上，然后在蒸锅中蒸熟。通过皮肤，您可以隐约看到辛辣和非辣的馅料。辛辣的通常用萝卜丝制成。是的，韭菜和干豆不辣。
