饮食文化：日本人吃饭用筷子吗？

中国饮食文化具有很强的历史背景，其在东亚的影响是深远的。其中，筷子是我国非常伟大的发明。它影响了中国人在日常生活中的饮食习惯，也深刻影响了日本人的饮食习惯。日本您对人们在用餐时使用的筷子了解多少？本期饮食文化将为您分析。

日本人和中国人一样，用筷子吃饭，但日本人筷子矮，而中国人筷子长。日本筷子大多是圆锥形的，握住物体的部分比较薄，而中国筷子大多是圆柱形的，不是那么细。

为什么日本筷子要短一些？这是因为日本在远古时代就实行了用餐共享系统。对于宴会和房屋，每个人都有一盘饭菜摆在他们面前，尽管短筷子永远也不会妨碍他们。日本人吃饭时筷子的摆放位置与中国人不同。中国人倾向于将筷子竖直放置在它们前面，而日本人通常将筷子水平放置在它们前面。我在日本的时候，一个日本朋友给我请客。我按照中国习俗来设置筷子。日本朋友向我解释了如何放置筷子。我发现每个人都在桌子上放着小筷子，我别无选择，只能去乡下。当时有十多个餐厅，所有筷子无一例外地水平放置。

筷子和筷子文化一直是日本人愿意学习的对象。许多著名的大学学者都在谈论筷子的问题。例如，以中国人闻名的青木昌治曾证实使用中国筷子的开始。

不久前，一位日本学者报道说，筷子是模仿鸡啄米而发明的。筷子就像鸡嘴的上下两个部分。东方人是吃谷物的人，所以筷子是东方人发明的。刀叉是凶猛的野兽的模仿品，它们用爪子来吃食和撕裂其他动物，这些动物起源于西方的游牧民族。这种研究非常有趣，值得注意的是，从筷子文化的比较开始，探索日本和中国的不同种族特征。

日本筷子很短，小巧。他们用木筷子。他们喜欢在用餐时用筷子托碗，因此不需要长筷子。我经常吃鱼，所以在使用筷子时不需要费劲，因此筷子的尖端非常锋利。而且木筷子非常结实，可以满足日本人的需求。因为日本筷子很短，所以很容易控制。另外，筷子的木头不是很光滑，所以日本筷子对于外国人来说是最方便的。