讲述美食故事，天津大麻花的由来故事
上一篇文章谈到了天津著名的食品“杜成奇活”是天津小吃文化的宠儿，因此，在这篇文章中，我们将谈到“天津麻花”，说实话，我不太喜欢。 《吃油炸的一千》经常可以看到卖大麻的人，但是我还没有尝试过，但是我相信仍然有很多学生喜欢吃。以下编辑将与您一起欣赏天津大麻花。
金门独特的桂发巷十八街麻花馆是金门三大美食中的第一家，在金门地区独树一帜。作为一家历史悠久的百年老店，桂发祥一直秉承传统的生产工艺，运用现代高科技技术在金城生产第一品牌。桂发香麻花采用精致的材料和精致的工艺。以香气，甜度，脆性和脆性而闻名。它的嘴油腻但不油腻，又甜又香。它已成为居家，旅行和礼物的好产品。深受消费者好评。如今，添加了精美的配件，使颜色，香气和味道更加突出。除了在中国许多省市显着销售外，它们还出口到海外，并受到海外消费者的欢迎。因此，让我们看一下他的特征。
大麻花的特点：
香脆可口，可口可口，不会变质，不会变质。桂发香麻花的生产工艺可以成为市场上著名的健康美味食品，其特点都体现在其成分和生产工艺上。第十八街麻花有很好的选料，独特的制作，漂亮的风格，酥脆而甜美的味道，并且不会持续很长时间。主要成分是精选的优质面粉，花生油和白糖。这与全国各地的曲折相同。但是，在配料中，桂花香麻花中加入了桂花和青李等十几种小配料。自然地独特。
进行正宗的桂发香转弯需要10个过程：增脂，煮糖，配料，馅，揉，分层，劈开，对齐，成型和油炸。整个扭曲由十个细条组成。在白色条带和大麻条带之间，一块包含桂花，min江，桃仁，瓜条和其他小材料的酥油被扭曲成三朵花，成为“什锦馅料”图案。成品是用纯天然健康的天然植物油炸而成的，不含防腐剂，并且回味悠长。
生产中采用计算机程控生产线和植物油自动循环系统，执行国家有关环保标准，保持传统麻花的独特风味，提高麻花的质量。将麻花放入花生油锅中，用小火炸熟，然后加入冰糖块，撒上绿色和红色的丝绸，瓜子条和其他小配料。酥脆甜，比脆糖好。油炸时，桂发香不遵循严格的规定，而是根据面粉的质量调整糕点的大小，根据温度的变化增加减肥和碱的添加量，并确保饲料始终处于最佳状态比。只要将以这种方式产生的扭曲放置在干燥通风的地方，即使放置几个月，它们也不会变味，不会变软或变质，绝对适合旅行。
典故：
清末，在天津威海西侧熙熙Xiao的小白楼南端，有一条小巷，叫做十八街。有一个叫刘老霸的人在这条胡同里开了一家小麻花铺。叫“桂发祥”。这个人很聪明，能干。他用精制白面粉和精油用真实的食材煎炸。每天产生的曲折气味会散布在小巷和街道上，人们蜂拥而至，到他的商店购买气味，因此他的商店总是满是顾客。后来，他的生意越来越大，他开设了一家商店。刚开始时客人很多，但是随着时间的流逝，每个人都觉得这种转变有点缺乏和油腻感，生意逐渐不如从前。
老人不甘心。后来，商店里有一个小店主。他出去玩了一次。当他回到家时，他又累又饿。他想要小吃，但是小吃不见了，只剩下一些小吃了。没有别的东西可以吃了。年轻的店主的独创性使他将点心和扭曲的面条组合成扭曲的面条。结果，除了酥脆，香甜，可口的味道外，油炸麻花与以往不同。按照这种方法，刘老坝尽力将各种松脆的馅放在白条和麻花条之间。至于成分，这是很多思想和沉思，例如桂花，小姜，核桃，花生，芝麻……以及绿色和红色的丝绸和冰糖。
为了使您的曲奇独特并提高口感和口感，延长了存储时间，并且材料越来越精制，例如，杭州西湖桂花加工的咸桂花，甘蔗种植的冰糖等。灵fu，精制小麦粉等，不仅可以保存很长时间，而且还具有浓郁的香气，酥脆可口的口感和淡水的口感。
这样，刘老坝经过反复细致的研究，终于创造出金黄色，香甜可口，经久耐用的什锦麻花。天津渭河是第一批著名的食品“三个独特”。结果，桂发祥的第十八街麻花树创建了一个具有百年历史的品牌，并成为天津人最喜欢的食品。
