肉松的做法，绵软醇香

我记得十多年前，那时的小吃还不如现在的丰富，而且它们拥有一切。猪肉牙线是我年轻时必不可少的小吃之一。稀咸，甜可口，是晚上最美味的粥。最近，猪肉松的价格变得越来越昂贵。这个问题饮食文化，小编教您如何在家制作猪肉松，既美味又便宜。

　 配料：

瘦猪肉（里脊肉）：葱600克，生姜1个，中度食用酒（最好是花雕酒），八角茴香2个

调味料：食用油（2匙），淡酱油（2匙），蚝油（1匙），糖（1匙），盐（半匙），五香粉（少许），胡椒粉（少许）

　　实践：

1.将里脊肉切成薄片；煮一锅水，加花雕酒，葱，姜片，八角，然后在锅中冷却。

2.水烧开后，将瘦肉切成薄片，冷却后再使用。然后将切成薄片的肉放在保鲜袋中，然后用beat面杖将其打碎，使其松散，并切成片状。

3.撕开肉片，不要将其切得太多。

4.然后将切碎的猪肉放入面包机的桶中，倒入食用油，淡酱油，蚝油，糖，盐，五种香料粉和胡椒粉。

5.启动面包机的揉合程序。时间是20分钟。这一步是进一步粉碎猪肉丝。

6.然后启动卡纸程序1小时。

7.程序结束后，如果您觉得干燥湿度不足或颜色仍然比较淡，则可以再次启动果酱程序，这一次您应始终注意，只要肉是干燥蓬松。

8.成品肉松冷却并彻底干燥后，应保存在密封的罐中。如果烤的不够干，很容易变质。