地中海式饮食 有何好处

说到饮食，互联网上有多种饮食模式，例如柚子减肥饮食，地中海饮食，灵活素食饮食等。您知道地中海饮食是什么吗？这种饮食方式有什么好处？所以这个问题健康饮食文化，为您深入分析地中海饮食。

　　什么是地中海饮食

最著名的地中海饮食是在1990年代中期由哈佛大学营养科学系成员，美国科学院院士Walter Willett博士提出的。地中海饮食是一种非常区域性的饮食，包括水果，蔬菜，主要是鱼和橄榄油，并辅以少量肉。

地中海饮食以意大利南部和希腊大部分地区（尤其是克里特岛）居民的饮食结构为基础，并定期进行体育锻炼。饮食结构具有许多优点。最惊人的是饱和脂肪酸的摄入量非常低，而单不饱和脂肪酸和膳食纤维的摄入量却很高。

　　地中海饮食的好处

　1.预防心脏病和并发症

根据澳大利亚媒体的报道，一项由澳大利亚研究人员进行的为期十年的研究表明，传统的地中海饮食（多吃蔬菜，水果和鱼类，少吃其他动物产品）确实可以避免心脏病，并且可能对糖尿病患者特别有益。

　2.心血管疾病逆转

研究人员认为，地中海饮食是逆转心血管疾病的最合适的非药物方法。与仅减少脂肪摄入的饮食相比，地中海饮食在改善心血管疾病方面更为有效。

　　3.预防糖尿病

西班牙研究人员发现，地中海地区的饮食不仅有益于心血管系统，还有助于预防糖尿病。地中海食谱主要包括鱼，谷物，蔬菜，水果，坚果和橄榄油，通常搭配适量的红酒。肉和奶制品很小。

　4，延长寿命

英美研究人员的最新研究发现，地中海饮食加上持续运动可以延长寿命。所谓的地中海饮食是指地中海沿岸国家人们的日常饮食，主要是蔬菜，水果，鱼，豆类和橄榄油。

　　5.减轻阿尔茨海默氏病

美国最新的医学研究表明，高纤维，低脂肪的地中海饮食将减缓阿尔茨海默氏病的恶化。它可以将痴呆症患者的死亡风险降低73％。