下元节吃的豆泥骨朵是什么 美味佳肴有讲究

　　下元节吃豆泥骨朵的习俗早就有很长时间的历史了，但却还是有很多人不知道这豆泥骨朵指的到底是什么。因为我们国家地大物博，所以每个地方都会有属于自己的风俗习惯，不了解也是很正常的现象。但是不能因为不了解就选择不去尝试，这对我们来说是很有好处的。

　　历史悠久美味佳肴

　　在下元节的这一天，有一个传统的美食就是豆泥骨朵。“豆泥”就是红小豆做的“豆沙馅儿”。是北京小吃“豆沙包子”。这种一年四季都能吃到的豆沙包子，在几百年前的明代，早已是孟冬十月的节令食品了。明代的《北京岁华记》中说到：十月朔上冢，如中元祭，用豆泥骨朵。豆泥骨朵乃元人语，今不知为何物矣。这是很传统的食物，可以给人们带来好的寓意。

　　传统食物味道好

　　除了豆泥骨朵，在下元节的时候还有一种食物也是人们很喜爱的。闽西客家地区下元节也称为“完冬节”。农村常做米果，糍粑，芋子包之类的食品，谓“做完冬”。麻腐包子象征送寒衣的包袱，据说是纪念孟姜女千里送寒衣的忠贞气节。麻腐是以麻籽和黄米制成，拌上萝卜、洋芋、葫芦为馅，就可以蒸成麻腐包子。这些食物不仅美味，而且还符合时令。

　　祭祀先祖准备礼节

　　下元节是个很传统的节日，人们还需要去祭拜先祖。根据传统的民间风俗，下元节这一天要祭下元水官，祈祷消解困厄。如果是家中进行祭下元水官的活动，除了准备好相关的祭品，而且要在在正厅下、几案旁等处悬挂提灯。这个过程中，在垫子上正坐即可，不必行拜礼等礼节。这些礼节是从很久以前就流传下来的，是每个人都需要重视的。