法国高档料理：法式煎鹅肝的做法大全

法国到处都是浪漫的地方，法国温暖的男人是大多数人最期待的爱情对象。琼瑶的电视剧《一连天梦》也使我们对法国充满了幻想。

然后，这个问题西餐文化让我们学习著名的法国菜煎鹅肝。

以鹅肝为主要原料的法国菜，富含营养。鹅肝不仅口感好，而且营养价值高。

炸鹅肝最适合与甜酒煮熟的酱汁或无花果干一起炸。这样，鹅肝的香气可以与无花果的香气结合在一起。法国炸鹅肝被誉为世界三大美味佳肴。法国鹅的饲养过程具有其独特性，而中国家庭只能在烹饪这道菜时选择中国鹅肝。

原料：鹅肝150克

辅料：苹果，土豆，胡萝卜，面粉，黑胡椒粉，红酒，少许调味料

成分：胡萝卜片和茄子片

调味料：由于是黑胡椒，所以调味料又咸又辣。可以根据不同的口味制作不同的调味料。酱汁的基本成分是牛肉骨头，洋葱，芹菜和胡萝卜，以及番茄和番茄酱。然后将所有成分放入烤箱中，并在高温下烘烤至少3个小时。牛肉提取物粉末通常可用于家庭烹饪调味料。在制备过程中，将开水倒在牛肉提取物粉末上，然后加入少许盐，然后用开水煮沸。在家里，它可以使果汁变稠一点。

营养成分分析：它富含维生素D，味道非常柔软，细腻且营养丰富。如果要时髦，必须将其与红酒搭配，味道会更美味。

方法：

1.首先将鹅肝切成薄片，撒上黑胡椒粉和盐，蘸上面粉，然后用火把加热。

2.将鹅肝酱放入油中，用中火煎炸两边的肝。炒鹅肝将变成金黄色。将鹅肝切片炸约0-8厘米约5分钟。

3.将苹果去皮去核，然后切成薄片。然后蘸面粉，中火煎至金黄色。胡萝卜和土豆泥被炸成金黄色，与苹果配对时，可以减轻油腻感。外国人和中国人有不同的饮食方式。他们喜欢一起吃水果和煮熟的食物，可以减轻油腻感。

4.混合调味料，将其倒在苹果和鹅肝上，并搭配各种彩色配菜，例如胡萝卜片和茄子片。