红酒为什么要卧放，让沉淀不影响美酒
还记得我们总是把红酒放在家里吗？在电视上的酒窖里，红酒正在躺着吗？难道不是同一件事吗？这使许多人感到疑惑，应该如何放置红酒，以免影响红酒本身的味道？聚在一起酒文化让我们来看看！
为什么在储酒时躺下
喜欢葡萄酒的人更喜欢收集葡萄酒。必须将适合收藏的旧葡萄酒放倒，因为这种类型的葡萄酒使用软木塞。如果将其长时间放置，软木塞会收缩并变干，空气会泄漏。进入葡萄酒后，葡萄酒会氧化并变质；
躺下并使软木塞与葡萄酒接触，使其保持湿润并膨胀，以防止外界空气进入，这会延迟氧化并延长葡萄酒的使用寿命。如果将瓶子直立放置，软木塞将被过度干燥，这将使空气进入并破坏葡萄酒的品质。
什么是酒呼吸？
实际上，葡萄酒概念中真正的“呼吸”现象不是在软木塞中发生，而是在酒窖的橡木桶中发生，这是由于橡木的渗透性引起的。与葡萄酒相比，白兰地和威士忌等蒸馏酒可以在橡木桶中保存更长的时间，每年蒸发损失2-4％。酿酒师只能称其为“天使的份额”。
因此，葡萄酒收集和储存环境的湿度问题实际上是在错误的地方使用的“老知识”。只有存放橡木桶的酒窖才需要注意湿度。高湿度环境使橡木保持湿润并产生裂缝。它很稠密，因此可以控制空气和葡萄酒之间的呼吸交换。如果装瓶后储存葡萄酒，则对葡萄酒质量的影响根本不需要注意湿度。拿一瓶酒，看看密封的瓶子。情况将会很清楚。
葡萄酒平放和软木塞之间的关系：
撒上葡萄酒，让葡萄酒接触软木塞的底部。这不是为了防止空气进入。保持湿润是真的。尽管软木塞的吸水率实际上很弱，但潮湿情况主要发生在软木塞的外层。与瓶壁接触的部分。与垂直放置并长时间躺下的葡萄酒相比，只有软木塞更容易拔出。葡萄酒的品质不会比垂直放置的葡萄酒更好。
软木塞不能100％密封葡萄酒。从一种现象我们可以看出，陈年葡萄酒的白酒将永远被消耗掉。即使软木塞完好无损，葡萄酒的水平也会下降。
这个问题的关键在于水分子和空气分子大小的差异。空气分子的体积是水分子的两倍，因此水分子可以从软木塞的边缘逸出，但空气分子可能不会进入。
那些有喝过老酒经验的人应该意识到，软木塞的末端经常折断并被吸入瓶中，因为瓶中的空气稀薄，并且受到外界气压的挤压。如果软木塞可以呼吸，那么如果内部和外部的气压应该相同，则不会发生这种情况。
[结束语]不会喝酒的人总是以为如果没喝就好。就像编辑一样，不喝酒也没关系。但是，红酒具有如此良好的美容和美容功效，我开始觉得我应该注意它。
