扬州最受欢迎的面:阳春面的来历
2020-10-21 10:25:05
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阳春面条是苏州最有特色的面条之一,也是人们最喜欢的小吃之一。正宗的阳春面舌尖清爽可口。也许您已经吃了著名的阳春面,但不知道阳春面的来历。所以,为什么不来美食典故,看看背后是什么样的故事。
相传乾隆二十七年,乾隆皇帝于阳春三月访问淮安。他避开文职和军事官员,将王廷珍带到了整个城市。他来到一个面馆,坐下来吃点东西。服务一碗面条,根尖锐利,清淡的酱色面条汤清澈无底,汤中漂浮着大小不一的金色油花和翠绿色压碎的大蒜花,散发着芬芳。吃了两碗后,乾隆突然问这面叫什么名字?
谭小二说:“告诉柳州(Ch州话,您的阁下),我们没有给它起个名字。什么,为什么这么好的面条没有名字?不,不!乾隆想了一会儿说:淮安是水上运输的重要场所,每年向法院缴纳大量税款,这贡献很大。现在是三月在阳春。这面叫做“阳春面”。这意味着在淮安向朝廷缴税就像春天一样,万事如意,生机勃勃;像这种面一样,是连续不断的。听完此,王廷珍急忙请人带上钢笔,墨水,纸张和stone,并请乾隆御笔命名为“阳春面”。