纳西族的特色美食、传统的著名食品
中国幅员辽阔，资源丰富，不仅历史悠久，文化底蕴深厚，而且美食家们流连忘返。当您在中国的美食之都时，很难不发胖。不仅如此，居住在中国的56个民族都有自己的特色美食。然后，编辑者将带您进入纳西族的饮食世界，品尝纳西族文化！
在我们的许多少数民族中，纳西族也许对我们来说是一个相对陌生的族群，但是它创造的丰富多彩的族裔文化却非常耀眼。纳西族是一个善于接受先进文化的国家，但是他们的生活方式和饮食习惯都保留着自己的特征。
丽江B
纳西族人喜欢喝酒，喝茶，抽烟，吃辛辣，酸甜的口味。通常，一日三餐主要是干米饭，米饭或米饭，玉米混合米饭，两三道菜和汤。在冬季和春季，纳西族人喜欢吃热气腾腾的火锅菜。在繁忙的夏天，大多数农民用黄酒解渴。有些地方在早上吃炸面和黄油茶。
城市居民的主食主要是大米和小麦，它们通常较小且精制。蔬菜全部由郊区的菜农提供。丽江的泡菜有独特的风味。豆和炖是传统的腌菜，几乎每位家庭主妇都腌制。丽江白乙酸具有甜味。将果冻与辣椒，酸辣和美味混合，使人心凉。
纳西族有很多风味食品，尤其是火腿肠。还有纳西火锅，鹰嘴豆果冻，炖鸡豆腐，酥油茶等。 “丽江巴巴”以丽江小麦面为主要原料，上面撒有辣椒，火腿，苹果，糖，猪油，切碎的葱，并用小苏打发酵。
制备方法是：冬天将面条和热水混合，夏天用凉水混合，然后在平的石板上烧一锅木炭火加热，将揉好的面团压扁，摊薄，铺上一层猪油，配以火腿丁和其他成分切成丁，烤后，酥脆爽口，不油腻。由于层薄如纸，因此也称为“千层蛋糕”。龚国藩还具有很强的民族特色。煮饭的锅和锅盖是黄铜制成的，有一个手柄使煮饭时的饭香。
鹰嘴豆果冻
丽江的铜锅和铜火锅在云南西部很有名。纳西族的特色食品也是琵琶肉。琵琶肉是用整只猪腌制的猪肉脂肪。它与汉族的培根非常相似，但是固化方法不同。宰杀猪后，通过剖腹产去除毛发，去除内脏和猪骨头，并去除四个蹄。然后，用盐和准备好的香料将猪肚塞满，然后用麻线缝制猪身，将其缝成琵琶形，然后将其平放在较高的地方晾干。冬季腌制后的肉很香，可以保存数年而不发霉。
纳西族人经常喝白葡萄酒，米酒和香精酒。他们特别以闻香葡萄酒而闻名。他们获得了中国首届黄酒节二等奖和国家旅游饮料质量奖。酒香为琥珀色，透明，甜而醇厚，具有20％的酒精，15％的葡萄糖，各种脂肪酸化合物，各种氨基酸和维生素，并具有良好的营养作用。芳香酒是用大麦，小麦，高粱等谷物，丽江特产曲和玉龙山脚下的泉水酿造的。酿造后，在一定时期内被视为珍宝。
稗子是纳西族的主要食物，种植历史悠久。然而，随着水稻和小麦的大规模种植，bar草的种植逐渐减少。 es通常被煮熟和食用。烤的酵母（蛋糕）用小麦。纳西族人也经常将谷物磨成细粒，将其油炸并煮成半稀和半干米，或者将谷物炒成炒面（Zanba）。
纳西族人习惯于吃炒面和喝茶。经济状况良好的人喝黄油茶。他们必须在进食前喝茶。主食是调整吃。例如，早上和晚上吃bar米，中午吃其他谷物。但是它也具有季节性，这与各种农作物的成熟度有关，例如六月的小麦，七月的燕麦，八月的玉米和十月的n。
