立夏习俗：东北立夏风俗之食俗

每个节气在各个地方都有其习俗。丽霞在古代很有价值，所以丽霞的风俗也很特别。丽霞风俗的重点是饮食。这天里夏的饮食习俗有所不同。下面我们将重点关注东北地区的下峡饮食习俗，以及其饮食习俗的含义。

“丽霞”那天，赣东北习惯于吃“丽霞李”，就像在清明节吃艾灸，端午节吃rice子，重阳节吃桂花酒一样。来自上一代。

“李下里”的制作非常简单：将米饭煮半，捣烂，揉捏，压成碎片，切成薄片然后油炸，这就是所谓的“干”。像汤圆一样揉成小丸子，加蘑菇，大蒜，青椒，豌豆，蚕豆，小南瓜，土豆等春季蔬菜汤煮沸，称为“汤”。 “干”用手吃，闻起来很香； “汤”是一个大碗，不论成人和儿童。饱食表明它已经饱满，味道也非常美。

吃“李霞丽”​​意味着把春夏送去，庆祝春收。新上市的蔬菜和水果，所有可以添加的必须添加到“ Lixia”中，品种越多，越喜庆。 “我冬天闲着，春天忙着。”过去没有足够的衣着的农民在不接餐的情况下可以饱餐一顿。这是最大的满足。因此，不管穷人多么穷，他们都只是借饭，这顿饭“李夏里”也要吃，以获取“春天的丰收”。如今，在农村地区食用“丽霞”的质量更高，需要在最优质的白米饭中加入少许糯米，使其口感糯而不腻。如果是“汤”，则必须添加瘦肉，蘑菇，木耳，墨鱼，竹笋，虾米等。

“李霞丽”​​也有早餐，午餐和晚餐的区别。据说早上吃补药，中间加强腰部，晚上加强腿部。当然，这只是一个民间传说。 “吃完'李霞丽'后，农舍的门被锁上了。”在夏季开始时，必须播种小麦，必须收获油菜，必须管理幼苗，还必须收获夏季茶。不要说农民有多忙。