美味宜良烤鸭，好吃的停不下来
说到烤鸭，人们不得不想到北京烤鸭。实际上，宜良烤鸭是历史上最古老的。宜良烤鸭已有600多年的历史，是汉族的传统菜肴之一。注意美食家！本期《小吃文化百科》将带您看到美味的宜良烤鸭。
根据《中国烹饪经典》的说法，中国烤鸭的起源是唐朝朝廷。但是，其来源尚不清楚，证据也不清楚。实际上，清末有确凿的记录。清咸丰六年（1856年），宜良兵秀。从宜良军到云南和贵州省长的岑玉英，县人民杨福章，蔡标，何秀林等人在县城北走廊曹操开的“顺河楼”酒店里拜兄弟。在花桥下，喝鸡血和酒。
热爱美食的岑玉英突然想到，并要求主人曹健用栗炭烧死鸭子。美味又香，盛宴。这种明火烧烤鸭的食用方法是在宜良发明的。后来，岑玉英等人成为清廷的首席官，何秀林和蔡标彪被任命为军门，金石陈明宇接管了云南五华书院。这些人每次回到宜良，就不得不去“顺河塔”吃曹的烤鸭。
当兴趣变得浓厚时，岑玉英曾经说过：“我想出了这种味道。”陈明宇说：“我们取名为'宫保烤鸭'。” “功报”是总督职位的优雅称呼。岑当时已经是官员，因此陈明宇有话要说。岑玉英还提出了将切碎的干辣椒放入锅中，然后将其他肉类放入云南风味的“宫保鸡丁”和“宫保白菜”中的方法。
因此，该菜的确切名称应为“ Kong Pao Chicken”和“ Kong Pao Cabbage”。立刻，陈明宇在曹操的“顺和塔”上写了两副对联：“美味可以吸引来自世界各地的顾客，而且香气可以使人成仙。”这是对“贡宝烤肉”的特别称赞。鸭”。这对对联被国外餐饮业引用，但逐渐忘记了它是由陈明宇写的，他不知道自己写的是《宫保烧鸭》。曹操的烤鸭使用明火，直到苟Go人刘文从北京回来学习如何在暗火下用红烧烤箱做饭并将其在宜良铺开，所以曹操的烧烤也得到了改善。
相传明代洪武年间，朱元z任命应川侯福友德为郑南首领，率部出兵云南。同时，他带来了自己的皇家厨师。南京著名的烤鸭由大师“李烤鸭”李海山担任。后来，云南统一后，朱元hang给他封号的应国公上吊自杀身亡。
听到这个消息，“李烤鸭”不敢回到南京，所以在宜良蓬莱乡的宜良沟街和李茂英隐姓埋名。他开了一家烤鸭店，开了一家“电烤鸭店”，并娶了一个名叫毛的女孩。作为他的妻子，“李烤鸭”现已成为第二十八代继承人。除焙烧和销售外，宜良烤鸭还建立了一个软包装食品工厂。原料在40天内都是嫩而结实的幼鸭，“ Dianyi”牌软包装烤鸭配上美味的肉是根据祖先的秘方制成的。
软包装的烤鸭不仅脂肪而且不烂，而且具有纯正的香味。它也不含防腐剂，可以在同一天食用。烤鸭，烤鸭脚和烤鸭翅等十多个“店”牌。系列产品可在昆明的大型购物中心购买。
