蒜烧小黄鱼是什么菜系的？

俗话说：靠山吃山，靠海吃海。由于中国有许多美食家，所以旅行必不可少的食物。中国饮食文化源远流长，千百年来，饮食就像云一样，各有特色。大蒜烤黄花鱼是什么菜？以下编辑器将为大家揭示答案。

蒜香烤黄花鱼是一种以黄花鱼为主要成分的菜。它属于山东菜。这是汉族的一道名菜。味道咸，新鲜，略带甜味。颜色为金色，红色和油性。大蒜富含碘。利尿，明目，大蒜有助于消化，两者一起煮熟以健脾和胃。

所需成分

成分：小黄鱼。辅料：蒜瓣，葱，姜，干豆dried，淀粉，水。调味料：色拉油，盐，料酒，淡酱油。

生产方式

1.清洗小黄鱼，加入适量的盐，料酒，葱和姜腌15分钟；

2，准备适当的蒜瓣，干豆和葱切段；

3.用厨房毛巾吸收腌制的小黄鱼上的水分；

4.浸入干淀粉中，在平锅中炸，炸至金黄色，然后捞出。

5.锅中剩下的油要少于剩余的油，然后炸蒜瓣。

6.将蒜瓣炸至金黄色，加入干的豆eh和葱并炒至香。放入适量的水（鱼就足够了），加入少许淡酱油和盐；

7.放入炸鱼，盖上锅，小火煮10分钟，加水淀粉调味即可食用。