喝咖啡致癌吗 喝咖啡到底是致癌还是抗癌
咖啡是当今世界上最受欢迎的饮料之一。据统计，2014年，全球共研磨并消费了15亿包咖啡，每包重60公斤（132磅）。 2015年，仅美国人民就花费了742亿美元购买咖啡，这表明咖啡的魅力已经征服了人们的心。
但是即使如此，人们仍然在喝咖啡时担心自己的健康问题。喝咖啡会引起巨蟹座吗？喝咖啡会导致巨蟹座或对抗巨蟹座吗？饮食文化介绍你。
食用咖啡因安全吗？
2015年，欧洲食品安全局对咖啡因进行了全面评估，发现正常成年人每天摄入400毫克咖啡因（相当于5杯咖啡）没有安全问题。此外，欧洲食品安全局还提醒公众，每天摄入100毫克（约1杯咖啡）的咖啡因可能会影响人们的睡眠。因此，如果您担心影响睡眠，最好不要喝咖啡。
喝咖啡会引起巨蟹座吗？
1991年，国际巨蟹座研究中心将咖啡列为2B类致癌物（可能是致癌物）。 20多年过去了，科学家们还没有停止对咖啡的研究。 2016年，世界卫生组织召集科学家进行重新评估，发现没有确切的证据表明膀胱癌和咖啡之间存在相关性。因此，世界卫生组织从2B类致癌物中去除了咖啡，并将其移至3类（对人类没有致癌危险）。
喝咖啡可以抗癌吗？
尽管世界卫生组织改变了对咖啡的态度，但并未提及咖啡可以带给人们的好处。但是其他机构指出，咖啡可以预防某些类型的巨蟹座。美国巨蟹座研究所显示，咖啡可以保护饮酒者免受某些巨蟹座的侵害。
另外，咖啡不仅可以预防巨蟹座。英国南安普敦大学的研究人员发现，咖啡对肝脏疾病也有好处。这项研究涉及430,000名参与者和9项研究报告，得出的结论是，每天喝两杯咖啡可以将肝病的风险降低44％。
但是一切的前提是：不喝过热的咖啡
尽管已经排除了咖啡本身的致癌风险，但科学家仍然表示：喝特别热的饮料可能会导致食道癌。研究人员认为，喝过热的饮料是食道癌的原因之一。但是致癌的原因不是饮料本身，而是温度。换句话说，即使是开水，喝太热也会导致巨蟹座。
如果要冲泡一杯美味的咖啡，冲泡时水温应在90.5摄氏度至96摄氏度之间。供应咖啡后，温度会迅速下降。如果将咖啡保持在高温下，则饮用时咖啡的味道将不佳。此时，请避免饮用。
然后，判断咖啡是否过热的最重要规则是：如果一杯咖啡使您着火，请等待几分钟后再饮用。这不仅可以减少食道癌的风险，而且可以创造更好的咖啡饮用体验。毕竟，没有人愿意忍受喝咖啡时烫伤的痛苦。
专家武器：如何健康喝咖啡
早上不要喝咖啡
早上喝咖啡对健康有害。因为当一个人醒来时，身体会分泌激素皮质醇，使头脑清晰。此时喝咖啡会增加刺激效果，并且身体可能会非常兴奋。因此，可能会出现头痛，心和腹痛等症状。另外，如果您早上空腹喝咖啡，咖啡因会刺激食管下括约肌，从而增加胃酸和食物反流的风险。
每天不超过3杯
有些人经常喝咖啡，但最好一天不要喝超过3杯。韩国食品药品安全局建议成人每日咖啡摄入量为400毫克，孕妇为300毫克，青少年每天每公斤咖啡摄入2.5升。过量摄入咖啡因会增加心跳次数，并且中枢神经系统会变得兴奋。可能会有躁动，握手和失眠。
此外，咖啡因可促进排尿，并从体内排泄维生素和钙。不同类型的咖啡具有不同的咖啡因含量。通常，一罐300毫升的咖啡中含有约70-150mg的咖啡因，而在咖啡店中一杯冰咖啡中则含有约200mg或更多的咖啡因。
30分钟内饮用，15分钟后漱口
喝咖啡后漱口可防止牙齿变黄。咖啡中包含的单宁与口腔中的蛋白质结合并进入牙齿表面，导致牙齿变色。因此，为了减少咖啡接触牙齿的时间，您应该在30分钟内喝完咖啡，并在饮用后漱口。但是，如果立即漱口，喝咖啡会腐蚀弱酸性牙齿，因此15分钟后应漱口。
贫血，更年期妇女和其他人应少喝咖啡
容易患贫血的妇女在喝咖啡时应注意，因为咖啡因中的绿原酸会阻止人体吸收铁，铁可能会引起贫血或加重贫血。
容易患骨质疏松症的闭经妇女应少喝咖啡。咖啡因可促进钙的流失并降低骨密度。每天服用330毫克咖啡因可诱发骨质疏松症，因此摄入少于330毫克是安全的。
服用抗炎药如泰诺和阿司匹林的人也应注意。如果抗炎药中所含的麻黄碱遇到咖啡因，则会加重心脏负担。
