维吾尔族人的最爱：烤馕怎么吃

楠在古代被称为“虎饼”和“炉饼”，但如今，它已成为新疆人民饮食文化的重要组成部分。只要您来新疆，不尝新疆Xinjiang真可惜！饮食和搭配是最公道的方法。本期维吾尔文化向您介绍。流口水流了下来。

纳安语“慈海”说，纳安语是波斯语，意为“面包”，中亚各民族都吃纳安语，这说明南安语的分布非常广泛。 an在新疆历史悠久，在我国许多史料中都有记载。新疆维吾尔自治区博物馆展出的吐鲁番出土的唐na表明，2000多年前吐鲁番人就可以制作出美味可口的na。

1，Na肉包裹肉

以烤饼为基础，搭配新鲜煮熟的羊肉或炖羊肉。香香的肉饼相互交织，香气清爽。

2，炒烤肉

新鲜而嫩的羊肉香又香。加上香脆的烤unique和独特的调味料，它既脆又嫩！这种原汁原味的原始味道会刺激口腔中的每个味蕾。它充满了肉，充满了味道，充满了耐嚼！ ！在嘴里，辣椒和小茴香的香气确实可以持续很长时间。

3，大盘鸡配na饼

烤na非常好吃，但是辛辣的鸡肉是无敌的。美味的汤侵入the饼，咬在嘴里，在肚子里清爽，美丽在我心中。确实是1 + 1> 2的选择。 。

4，烤na

在新疆，我吃烧烤。据估计，很少有人会订购这种美味的烤na。将辣椒和小茴香放入锅中，用火烧制。这时，调味品的味道已经与naan融合在一起了，被称为hanjin。

5，炒na

油锅经过二次加工后，the饼变得更加金黄，酥脆，是一种节能的食用方式。

6，Na辣酱

简单，方便，美味，是繁忙上班族的理想选择。

7，Na饼

这绝对是种族与西方风格的完美结合，使外国美食更加洋溢西方风格。酥脆的烤饼与各种口味的比萨馅料搭配在一起，我一口被喝醉了。

8.奶泡奶茶

当奥利奥遇见尤乐美时，纳安遇见奶茶。美味的na饼浸入香浓的奶茶中，然后在口中融化。

9，Na与西瓜

炎热的夏天，左边是西瓜，右边是naan，还有西瓜的naan，这是你应得的。

10，na炒米粉

米粉与na，在世界上是无与伦比的。来吧，美味的新疆。 HOHO用各种食材制成的na饼可以做成一顿美味的饭。

但是关于新疆s，你知道有多少种？

1，“ Tokasi” Naan

“ Tokasi” na饼是最小的na饼，精致细腻，直径与普通茶杯的口径一样大，约2厘米厚，甚至更小，就像小点心一样，颜色呈褐色，令人愉悦，香气浓郁，味道甜美，营养丰富。主要以面粉，牛奶，鸡蛋，黄油或清油和糖为原料。它具有酥脆，柔软和松散的特性，并且经过长时间不会变质。

2，《吉吉》纳安

也称为“ wowo naan”，以中间的小巢命名。 an的直径为约10cm，厚度为约5-6cm。它是naan品种中最浓的一种。 “ Gejid” naan精巧，表面上有芝麻或“ sia dan”，需要将naan的面团揉数百次。因此，它美味又有力。新疆南部的维吾尔族人喜欢这种na。在夏季耕种期间，农民可以在田间用na来吃西瓜和甜瓜，这既经济又容易！

3.和田的“ Guosiegeld” Naan

“ Guosigold”是指肉馅的窝窝。这种of饼是bun头的形状，直径为12-13厘米，高度为7-8厘米。它在坑里烤，味道甜美可口。油腻但不油腻，被誉为和田独特的美食。

4，《爱美客》 Naan

“ Aimike” naan是一种薄煎饼，中心薄而边缘稍厚。中间有很多图案，上面有洋葱或芝麻种子。直径是40-50厘米。这种naan使用1公斤面粉，被称为最大的稀naan。库车（Kuqa）的“ Imike” naan更为出名和真实。

5，“奥尔”·纳安

“或”是笼中蒸好的na，“或”是指蒸汽。将煮熟的面条切成薄薄的面条，面条中不要加碱，然后将面条滚成透明的表面。在蛋糕中间放一层硬皮或植物油，撒上香菜和盐，将其卷成小圆饼或长条状，然后放入笼子里。将其内部蒸熟，煮熟后切成薄片，然后用手放在盘子上食用。它柔软而油腻，味道鲜美，适合老年人和儿童。

6，《阿姨》 Naan

“阿姨”是指家庭，主要是指家庭主妇制造的na。妇女会根据家庭规模不定期地做na。 na的形状没有指定，并且厚度变化。通常，它的中间较厚，边缘较薄。它们大多数是圆形的，表面是褐色的。味道很正宗。

7，“扎克”纳恩

“ Zakeer” naan指杂种谷物naan，通常由玉米和高粱粉制成。吐鲁番地区的托克森县是生产白高粱的地方。这里的高粱面很好吃，远近闻名。许多游客经过Toksun时必须随身带些高粱粉。

8.“玛伊”娜安

“ Mayi”馕表示油性馕。这种na的味道鲜美，油腻且呈乳白色。这是营养食品，不会长期恶化。维吾尔人外出时经常会带这种na。

9，“国喜” Na

“ Guo Xi” Naan是肉meat。 an饼充满羊肉和洋葱，然后在the坑中烘烤。另一种方法是将它们油炸。在新疆的北部和南部，维吾尔族的习俗是不同的，味道也不尽相同。

10，“苦梅溪” Naan

维吾尔族人称用木柴灰烤制的naan是“ Kumexi” naan。在农村做饭留下的热灰烬可以用来烤na。 “苦梅溪” na饼的品种很多，除了肉馅外，还有核桃，葡萄干和甜馅，更香。

11，“ Katrama” Naan

“ Katrama” na饼呈分层状，酥脆而香，类似于汉族的千层糕，因此也称为千层糕。吃的时候，用刀将其切成薄片。它既柔软又美味，非常美味。

12，《希尔曼》 Naan

“ Hillman” naan是一种形状多样的高端naan，也是一种品种更多，质量更好的naan。 an的形状可以制成叶形，椭圆形等形状。它的味道油腻，酥脆，香甜，非常美味。也有精美的样式，更精细的做工，以及一些看起来像艺术品。

13，“ Ujak” Naan

“ Ujak” naan是炉壁上的白色面粉naan。 “ Ujake”是维吾尔族农民使用的土炉，因此用这种土炉烤制的naan被称为“ Ujake” naan。这种naan可以与酵母或死面条一起使用。他们有不同的口味和大小。它们是自己食用的，不能卖到外面。

14，“阿克”·纳安

“阿克” na糊是指白面粉na糊。它是市场上常见的圆形煎饼。直径约25厘米，顶部有圆形图案。撒上洋葱或芝麻籽。热吃时可口又香脆。维吾尔族在举行婚礼和招待客人时大多选择这种naan。

15，“ Pete” Naan

“ Pete” Naan意为死脸naan。这是一种快餐食品。您无需离开面条，而可以使用面条和水。它应该更柔和。稍等片刻即可烘烤。您可以在面条中加入油或肉，以使其味道更好。

16，“谢克尔”·纳恩

“谢克尔”纳恩意为甜na。甜na饼通常不与面条中的糖混合，而是在表面涂糖。这种na饼的表面有光泽，非常漂亮，并且味道微甜。

17，“ Chapita” Naan

“ Chapita” na是许多维吾尔na产品中最薄的na。 “ Chapita”是通过在不添加碱但添加少许盐的情况下烘烤面条，并在the坑中烤制轧制的na胚而制成的。 “ Chapita” na麸是在阿克苏州克平县生产的，是当地维吾尔人日常生活中必不可少的主食。