传统小吃糍粑的由来
说到糍ba。很自然地想到,在“爸爸去哪儿”第二季的第二期中,爸爸在重庆天坑下砸年糕。他边锤边喊口号,导演谢迪奎太“锤”了。南方各民族的小吃在中国饮食文化中是“奇巴”。跟随编辑感受。
糍粑,一种通过蒸和捣烂糯米制成的食物。 Zaba是将煮熟的糯米放在石槽中,然后用石锤或芦苇竹将其捣成泥制成的。通常,这种食物可以称为Zaba。南方各族的小吃在中国南方某些地区很受欢迎。
相传在春秋战国时期,楚国的朝臣吴子u叛逃到吴国为父亲报仇,并想从吴国借兵进攻楚国。他来到吴国,帮助吴国的王和禄安定下来,成为吴国的一位有价值的部长。很快,他实现了自己的野心,并带领吴兵冲破了楚国首都的首都,并挖出了楚王陵墓,以报仇。
此后,吴子x被封为封地。一次,吴王下令他率领一个人建造著名的“ Helv City”,以防止侵略。这座城市建成后,吴王喜出望外。只有吴子绪不开心。他知道他有很多不满,而且他担心将来有人会很难容忍他。回到营地后,他对自己的亲信说:“国王很高兴,却忘记了他的悲伤。没有好结局。我去世后,如果这个国家陷入困境,人民就会饿死,而他处于统治之下。湘门市(苏州的八座城门之一)。在地面挖了三英尺,就能找到食物来满足饥饿的需要。” He鹿的儿子扶cha成功后,他多次拒绝了吴子x的劝告,但他听了诽谤,吴子Zi自杀了。
正如吴子u所期望的那样,岳国建死后不久,就趁机对吴进行了增兵,包围了吴的首都。新年之初,天气寒冷,城里的人们禁食,死于饥饿。该国和人民确实处于危险之中。在危机时刻,人们想起了吴子Zi一生的指示,并秘密拆毁了城墙并挖了地面。人们惊讶地发现这座城市的地基是由糯米制成的砖砌而成的。
原来,这是吴子u准备的食物,他在城市建设过程中将大量的糯米蒸熟并压成砖块,并用作城墙的基石。让人不禁感叹,吴子旭真的很有远见!每个人都捡起糯米砖,将它们压碎,重新煮熟,然后分成几块。后来,在楚天地区,在收成的年末,人们会用糯米制作糯米糕,就像当年的“城市砖头”一样,向吴子x表示敬意。
时至今日,糯米糕仍然是每年南方春节前南方人民必须烹制的美味佳肴。在某些地方,糯米糕被做成大小的圆圈,象征着丰收,庆祝和团圆。在某些地方,它也被称为念高。这个名字也意味着好运和好运。人们常说:“念高,年长寿。”
糍粑的特点是:柔软细腻,香甜可口,易于食用,是招待宾客和亲朋好友的一流产品。