有关福清光饼的来历
2021-01-31 02:50:25
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福清广冰是福建福清的传统汉族小吃之一。从远处看,它有点像铜锣烧。广冰是福清市所有小吃中最著名的。在远古时代,这种蛋糕被用作日常干粮。然后,该编辑将带您进入小吃文化百科全书,以了解福清广冰的起源。
根据《福州府志》的记载:明嘉靖四十二年(1563年),抗日英雄齐继光率军进入福建追捕和杀害日本海盗。当时是下雨天,军队无法打开队伍。戚继光点了最简单的蛋糕。用麻绳挂在士兵身上,作为干粮。后来,这种小蛋糕被介绍给人们,不仅是人们通常食用的蛋糕,而且还成为向神祖献祭的必需品。后人想到气功,称这种蛋糕为“冀光蛋糕”。该名称仍在福安及全省其他地方使用。
闽东南人民还为齐继光的军队准备了干粮。但是,浙江省慈溪市一个鲜为人知的传说可以为这一说法提供一些证据。据说齐继光率领士兵追捕并杀死了日本海盗,他们很快。但是,在行军期间,烹饪和烹饪工作延迟了很多时间,齐继光也没有想到其他好的方法。
有一次,当一位老农向慈溪龙山进军时,赠送了许多咸糕,中间有小孔,外面撒了芝麻,供齐国的军队使用。他对戚继光说,蛋糕是光秃秃的,用绳子扎着。饥饿时,您可以满足自己的饥饿感。消息传开后,沿海地区的人们争先恐后为军队做面包。轻饼的名称从此开始传播。由于帮助齐国的军队抗击日本人的优点,据说嘉靖皇帝给它起了“继光蛋糕”的名字。由于蛋糕略咸,因此也称为咸淡蛋糕。
后来,士兵们发现,尽管芝麻饼可以缓解饥饿感,但吃太多容易生气,难以消化,而且经常发生便秘。聪明又聪明的福清人在面团中加了盐,以增加口感。添加碱可以帮助消化,而芝麻可以滋润胃和肠并消除火势。改良后的烤饼成为齐国军队最喜欢的干粮,为齐国军队消灭了在牛田据点的日本海盗做出了巨大贡献。为了纪念戚继光平娃的成就,人们称这种烤饼为光兵。