牛奶咖啡撞出美味,拿铁咖啡的做法
如今,城市中的人们承受着巨大的工作压力。他们每天都有工作负担。除了深夜睡觉外,白天的精神状态自然不会很好。对于这些人来说,咖啡是第一种提神的饮料,他们每天都不能没有咖啡。
然后,这个问题咖啡文化看牛奶咖啡的美味,拿铁咖啡的方法是什么?
材料:
110克可可粉,60毫升咖啡,1撮盐,适量的淡奶油,20毫升糖浆,113毫升牛奶,1茶匙香草精,125克水,165克白糖
方法:
1.在倒出多余的水之前,先用热水浸泡杯子(温杯)以提高温度。一种更简单的方法是将咖啡杯放在浓缩咖啡机的热量放置区域,并且在提取和浓缩过程中杯子的温度已达到足够的要求。
2.研磨深度烘焙的咖啡豆后,将咖啡粉倒入馅料中,然后用压粉机将咖啡压扁,然后将馅料扣在意式浓缩咖啡机的提取口上以提取ESPRESSO。提取时,请确保提取口尽可能靠近杯子的壁,以使ESPRESSO的油脂形成更加完整。根据填充压力的实际情况,提取时间通常在20到25秒之间变化。提取量为30ml。
3.如果要制作原始的拿铁咖啡,则可以在提取的ESPRESSO中加入巧克力糖浆。根据您的个人口味,一般6到8毫升适中。如果您制作其他口味的拿铁咖啡,例如香草拿铁咖啡,则放入香草糖浆中,请注意与以前相同。
4.取适量的牛奶,将其放在浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其成为高温的牛奶和牛奶泡沫的混合物。应尽可能控制温度,如果温度超过90度,则牛奶可能会沸腾,从而破坏牛奶泡沫。
5.上下摇晃牛奶和牛奶泡沫的混合物,以使牛奶泡沫尽可能地集中在顶部,从而更容易控制比例。用勺子刮掉较浓的牛奶泡沫。浓稠的牛奶泡沫会破坏口味并影响最终咖啡的形状。
6.摇匀适当比例的牛奶和牛奶泡沫混合物,使牛奶泡沫和牛奶完全混合。
7.最后,将牛奶和牛奶泡沫均匀倒入ESPRESSO中,并控制流向花环的流量,从而完成一杯意大利拿铁咖啡。