饮食禁忌:饭后喝汤好还是饭前喝汤好
2021-02-03 02:39:15
我们经常听到老年人说,进食前必须先喝汤以滋润胃,这样进食才不会伤胃。因此,在饮食禁忌的介绍中,饭后或饭前喝汤更好吗?这是很多人的问题,所以这个问题健康饮食文化,让小编告诉你!
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俗话说:“饭前喝汤比吃药好。”这是有科学根据的。这是因为,从口腔和咽喉到食道,从食道到胃,就像一条通道,这是唯一的食物途径。
在进食前,喝几口汤(或加一点水),这相当于在消化道的这一部分添加“润滑剂”,这样就可以顺利吞咽食物,并防止干硬食物刺激人消化道粘膜。
饭时喝些汤很有帮助。因为它有助于稀释和混合食物,因此有利于胃和肠对食物的消化和吸收。
如果饭前不喝汤,饭后不喝汤,则胃液分泌过多会导致饭后过多的体液流失和口渴。此时喝水会稀释胃液并影响食物的吸收和消化。 。
因此,一些营养学家认为,饭前或饭后不断添加一些汤的习惯也可以减少食道炎和胃炎的发生。
还发现那些经常喝各种汤,牛奶和豆浆的人的消化道也是最容易保持健康状态的。
如果您在吃饭时吃米饭或硬面包,那就不一样了。
因为我们咀嚼食物,所以我们不仅需要咀嚼食物以使其易于吞咽,而且更重要的是,我们需要用唾液润湿食物,唾液是通过持续咀嚼产生的。唾液中有很多消化,有助于消化,吸收和排毒。功能,对健康非常有益。
由于汤中的米饭充满水,因此柔软且容易吞咽,人们经常懒惰咀嚼,并且在没有唾液消化过程的情况下迅速吞咽食物,这增加了胃消化的负担,并且容易引起胃随着时间的推移攻击。因此,不建议将米饭和汤一起吃。
当然,饭前喝汤对身体健康也有好处。这并不意味着您应该喝更多。它因人而异。
还需要知道汤的时间,通常在午餐和晚餐前喝半碗汤,在早餐前吃更多,因为一夜睡眠后,身体会流失更多的水分。汤的时间大约是饭前20分钟,饭时可以慢慢加入少量汤。