传统特色 山西十大面食
俗话说：“世界通心粉在中国，中国通心粉在山西。”山西的面食文化源远流长，已有两千多年的历史。山西面食种类繁多，蒸煮，煎，烤，煎，炖的烹饪方法都包括在内。那么，您对山西面食了解多少？和...一起饮食文化来看看！
国内外著名的传统面食
山西的切面在国内外都享有盛名，被誉为我国五种著名的面条之一。家庭主妇举起揉好的面团，站姿优美。飞刀下的条子像流星一样落下，鱼跳过龙门。面条很细很长。
入口顺畅，胃胃温暖的山西拉面
许多人认为拉面来自兰州和甘肃。实际上，我们在山西也有独特的拉面方式。山西的面食大师可以将面条拉到比头发还细的状态，然后在嘴里融化！古人也称山西刀面为龙须面！这是所有首都官员的最爱。一碗入口顺畅的山西龙须面和热汤，带给您无与伦比的温暖！
山西最正宗的面食猫耳朵
猫耳朵不是一种肉，而是一种正宗的面食。由于其外观，它被称为猫耳。毛的耳朵是山西流行的面食，非常流行，制备简单且口味极佳。猫耳朵与意大利贝壳形通心粉非常相似。
山西面霸王，手工面条
周杰伦有一首非常受欢迎的歌，叫做《双节棍》。当他到达山西时，歌词变得像这样：用a面杖快点，用a面杖快点！原因是rolling面杖在山西比双节棍更普遍和实用。上端适中且厚度合适的rolling面杖不仅是食物的工具，还是击打儿童和打架的小工具。
山西最独特的面食
饸饹面是山西最独特的面食。之所以在其他地方很少见，是因为面条取决于工具，而且加工过程也很精致。面条是圆柱形的，面条应该是我国最早的机器形面条！尽管此机器之前的移动是人工的。
山西运城晋中传统面食
片片是山西晋中运城地区特色传统面条之一。这是用手拉下来的面条。面条质地光滑，紧实。在山西，无论是在城市还是在乡村，拍照都是常事。它以其独特的风味和精湛的工艺，在面食中独树一帜，在晋中流行，并在国内外享誉盛名。
山西传统面
面条和Cast面，传统面食，用裸燕麦面蒸，羊肉糯米种子以及各种调味品，它们的营养价值极高，其脂肪含量为小麦，大米，高粱，荞麦，黄米这六种谷物的热量是猪肉或牛肉的6倍。
山西传统特色面条之一
你泼面条是山西传统特色面条之一。它们也被称为角面条，拉面，拉面，振跳面条，香棒面等，起源于周朝，咸阳yang泼面条最有名，有新鲜的香，酸辣，辣味。
山西代表性面食
Tijian（又称白玉和Tibangu）是一种传统面食，起源于山西运城和晋中，在山西，蒙古，陕西，河北等地都很流行。制作的小便方便，快捷，口感顺滑，易于消化，因此受到了公众的广泛青睐，是山西面食中非常有代表性的一种。
面条吃得均匀
山西面食享誉全球。面食种类很多。 zi子是传统的特色面食之一。浸洗的切片也称为蔬菜块，尖的浸洗和拖曳的叶子。这是一种用各种蔬菜煮熟的面条。首先，将小麦粉或高粱粉，豆粉和鸡蛋逐渐加入糊中，然后将蔬菜裕固叶（野菜），豆，茄子，土豆，白菜叶，菠菜叶等浸入面糊中煮熟。面条均匀，蓝色和白色，光滑而清新，这让您永不厌倦。
