小年吃啥 南方小年夜传统食物
小年来自我们国家传统节日一个是中国新年节日到来之前，小年在南方和北方都不同，那么小年应该吃什么呢？跨年夜的传统食物是什么？然后关注这个问题饮食文化让我们来看看！
你吃什么
炉糖
火炉国王糖果是一种由麦芽和小米制成的糖产品。它的销售期限最短，仅在年轻时才可用。使用这种糖来牺牲炉灶的目的是利用炉灶糖的粘性来粘在厨房神的嘴上，以便“天堂说出好话，下界保持安全”。
甘蔗
这一天的甘蔗特别好卖。由于“非常高”的美丽含义，甘蔗是炉子的必备品。甘蔗是炉王用来一个一个地爬起来的梯子，而甘蔗的尾端则无穷无尽。
相传宋代福州有位贫困学者。他在牺牲之日买不起祭，所以他不得不拿起别人扔去崇拜赵先生的甘蔗头。他还割了一匹纸马，写道：“将给你一匹黑马和一条鞭子。青田；如果玉皇问人间事，道家的文章毫无价值！”当天，赵无极先生将此事告诉了玉皇帝，玉皇帝很同情，使学者成为冠军，因此，在福州的传统节日里，仍然偏重于食用甘蔗，必须保存甘蔗头完好无损，因此具有“跳高”和“黄金榜标题”的含义。
徽州人称“送炉子君主”，又称“送炉子爷爷上天”，“送炉子爷上天”等。在发送枣君的那天，每个人都应该燃烧香烛，准备元宵节，橘子，胡萝卜，茶和两个带有尾尖的甘蔗。元孝，橘子和茶自然是君君可以吃的，而元孝是必不可少的物品，这意味着它用来粘贴君君的嘴巴，这样他就不必再说凡人是非了。
荸荠
旧的福州节日火炉，甘蔗和water是必不可少的，意思是“甜”。 nut是福州话的谐音，意思是“好运从年初一直持续到年底”。
大米饼干
农历的农历十二月二十三通常被称为“小念”。广西的武轩和桂平有做米糕的习俗。糯米饼干以糯米粉为主要成分，花生，芝麻籽和白糖为成分。将它们放在模具中，制成圆形，然后在高温下蒸。
念宗
南宁人在年轻的时候就习惯吃“年糕”。新年快乐是新年的象征。俗话说：“念宗念宗，念念中学（宗）”。新年rice子与端午节的冷rice子不同。它们有馅料，大小不一，长短不一，圆形和扁平。剥皮后，皮肤是糯米，馅料是绿豆和猪肉，有些人把自己喜欢的食物当作馅料。
年糕
念高的意思是“念念高”，带有谐音。在农历新年中，它也被称为Cizao，这意味着吃蛋糕并将火炉王子送上天报告工作。蒸蛋糕，放枣，蘸糖加糖，然后告诉他去玉皇帝谈论百姓的美好事。
据传，吴子x建姑苏市时，砖头不是用黏土制成的，而是将糯米磨成粉末制成的“砖头”。老百姓用“诺米市砖头”解决了暂时的危机。为了纪念吴子x，苏州人每年农历十二月的冬天都要准备年糕。苏州年糕的形状类似于城市砖，沸腾后不油腻，干燥后不开裂，长时间保存也不破裂。
24组
长江以南的很多地方都习惯“ 24小时吃饺子”，这意味着家庭团圆和幸福。在苏州，每年的农历十二月二十四日庆祝“小新年”。做饺子，送饺子和吃饺子是必须的。
苏州人民灶中最重要的牺牲品是饺子，以前被称为“二十四团”。 “二十四团”是用糯米粉制成的，馅料包括新鲜的肉，红豆沙，切碎的胡萝卜等。蒸好的饺子必须用邮票，圆形，正方形和花瓣形标记，以区分不同的馅料。
