雨水节吃什么 哪些功效

　　雨水节气是二十四个节日中的第二个节气，也是春季的节气。下雨时也是保持健康的好时机。那你在雨天吃什么呢？有什么影响？然后关注这个问题饮食文化让我们来看看！

　　在雨中吃什么

蜜糖

寒冷的春天最容易感冒。这时候喝些蜂蜜水，不仅具有清肺解毒，增强免疫力的作用，还具有养肠通便的作用。

红枣

随着天气变暖，人们的户外活动将增加，对热量的需求也将增加。我们都知道，甜食是卡路里的主要来源，红枣不仅可以增加卡路里，还可以养胃和健脾。

韭葱

由于春季气候多变，保持阳气尤为重要。韭菜，尤其是韭菜，营养价值极高，具有健胃，补肾，养阳的功能。

春顺

在南方，淳顺享有“第一素食”的美誉，自古以来就受到人们的喜爱。例如，上海人喜欢吃枸杞春笋，南京人喜欢吃春笋和白鸡，浙江人喜欢南方肉春笋。

豆芽

豆M是清热消火的“美容大碟”。

豆芽，俗称豌豆藤。作为豆芽的食物，早在李世珍《本草纲目》中就有记载：“豌豆生长在西湖，北部有很多。9月种植。幼苗像葡萄树一样嫩，有晶须，叶子像豆科叶子。两个亲戚，嫩时可食用。”豌豆芽是豌豆芽带有2至4个子叶的幼苗。它们嫩而香，最适合汤。

牧羊人的钱包

牧羊人的钱包是医药和食品的“保护性草药”。

牧羊人的钱包在我国已被食用了数千年。 《诗经》中有一句诗句：“苦的人和牧羊人的钱包一样甜”，这表明人们已经在西周时代吃掉了牧羊人的钱包。自古以来，牧羊人的钱包就一直是人们非常喜欢的野菜。我国许多地方都有在农历第三个月的第三天吃牧羊人的钱包和煮鸡蛋的习俗。有人收集了大量的牧羊人的钱包，并在这一天将其干燥，然后将其保存在常规沸水中以备食用。从三月的春分开始，一些牧羊人的钱包刚刚吐出嫩叶，他们开始将其作为一种植物采摘，称这种蔬菜可以治愈所有疾病，对身体非常有益，称其为“防护草”。因此，民间谚语说：“牧羊人的钱包是三月三日的灵丹妙药。”