马来西亚的传统特产 白咖啡

咖啡是由烤咖啡豆制成的饮料。连同可可和茶，它被称为世界上三大主要非酒精饮料。它也是全世界流行的主要饮料。好吧，最好在家冲泡速溶咖啡。咖啡浓郁的浪漫气息征服了无数人的心。然后让饮食文化介绍白咖啡，这是世界十大咖啡之一。

白咖啡是马来西亚的代表咖啡品种，已有约100年的历史。它使用优质的利比里亚咖啡豆，阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆以及优质的脱脂奶精原料。经过中度和温和的低温焙烧和特殊处理后，可以去除大量的咖啡因，并且可以消除高温碳焙烧产生的苦味和酸味。咖啡的味道，酸苦味和咖啡因含量降低到最低限度。圆润的香气不伤胃，并保留咖啡的原始颜色和香气。口感光滑纯正，颜色比普通牛奶咖啡更轻柔，呈现出淡金色的牛奶。

白咖啡起源于20世纪初的马来西亚怡保地区。据说它是由移民马来西亚的中国人开发的。当时，大量中国人以矿工为生来到马来西亚怡保地区的锡矿。由于每天阳光和雨水的恶劣环境，很容易导致感冒，伤寒和其他疾病。

但是，医疗设施非常落后，缺乏必要的药品。中国矿工的健康受到极大威胁。幸运的是，他们发现野外种植的咖啡浆果具有提神，提神和健康的作用，因此他们开始工作。另外，将咖啡果和一些野菜一起煮制成“咖啡野菜汤”，可以减轻喝酒后的疲劳感，并受到大多数中国矿工的喜爱。

一天，这名英国矿工对矿山进行了检查，意外地闻到了咖啡的香气。在询问之后，他得知矿工正在制作“咖啡汤”，因此英国矿工教给矿工西方制造咖啡的方法。我喝西式咖啡。随着时间的流逝，咖啡在马来西亚的影响力逐渐扩大，喝咖啡已成为许多当地家庭的传统习惯。

但是当时，许多中国人不喜欢西式咖啡的苦涩和酸味。他们选择混合不同的咖啡豆，向咖啡中添加适量的牛奶和糖，然后将高温烘焙的咖啡长时间更改为中​​低温烘焙。为了改善西式咖啡，逐渐将其冲泡成最适合中国口味的咖啡。

将牛奶和糖添加到咖啡中。当时，中国人称其为“咖啡加白”（白是指牛奶和糖等两种成分）。人们逐渐称这种美味的咖啡，中国人将其改良为“白色”。咖啡”已逐渐成为马来西亚的传统特色，并深受人们的喜爱。