开春曰要吃什么 八种食物别错过
寒冷的冬天不见了，一切恢复的春天已经到来，许多动物也从冬眠中醒来。众所周知，春天是流感高发的季节。除了加强体育锻炼外，饮食和健康也很重要。这个问题健康饮食文化，为您解析。
1，黄瓜
黄瓜含有纤维素，对促进肠蠕动，加速排泄和降低胆固醇具有一定的作用。吃黄瓜是一种利尿剂，有助于去除血液中的尿酸等潜在有害物质。黄瓜味甜而自然凉爽。它具有清热，蒸馏水和排毒的作用。它对胸热，利尿等有独特的作用。对除湿，肠平滑和镇痛也有明显的作用。
2，蓝莓
美国辛辛那提大学心理学家罗伯特·克里科里安博士说，蓝莓中丰富的花青素可以增加大脑细胞之间的信号，提高应变能力，并促进记忆和学习。一项新研究发现，与年龄相关的记忆力下降的人每天喝2.5杯蓝莓汁（相当于1杯蓝莓）可以显着提高记忆力和学习能力。
3，菠菜
春天是菠菜最嫩的季节，也是最美丽的吃饭时间。这时的菠菜被称为“春季菠菜”，根是红色和绿色，它们异常嫩嫩，特别美味。菠菜中的矿物质和维生素含量是蔬菜中最好的。春季上市的菠菜对排毒和防止春季干燥有好处。
菠菜中含有大量草酸，阻碍了钙和铁的吸收。吃菠菜时，最好用开水烫一下，取出后炸。菠菜炒的时间应该短一些，以免影响口味。
4，核桃
随着天气转暖，人体的新陈代谢进入了旺盛的新陈代谢期。这种变化会引起体内激素水平的波动。因此，春季许多人容易失眠，沮丧，冲动，焦虑，工作效率降低。耶鲁大学预防研究中心主任戴维·卡兹（David Katz）博士说，爱核桃的人体内的色氨酸含量较高。色氨酸是一种天然的情绪调节剂，有助于稳定情绪，缓解压力和改善情绪。
5，豆芽
春天应该多吃些豆芽。豆芽处于持续的生长过程中，其中的维生素，矿物质，氨基酸和其他营养物质最为新鲜。在万物复苏的春天，人体也在成长，特别是需要这种高质量的营养。从中医的角度来看，春季食用豆芽可以帮助五个内脏器官从冬季储存转移到春季生长，这有利于疏通肝脏，增强脾胃。
6，莲lotus
莲root具有利尿作用，可促进体内废物快速排泄，净化血液。煮熟后，它会从冷变热。它具有养胃，养阴，健脾，养气，养血的功效。它是一种很好的食品补充剂，特别适合因脾胃虚弱，气血不足而皮肤干燥，肤色苍白的人。 。
7，樱桃
樱桃营养丰富，铁含量尤为突出，是柑橘，梨和苹果的20倍以上，居水果之首。樱桃性质温暖，甜而微酸，具有养中补气，调节中部，养肤，健脾胃的作用。春季进食樱桃可以出汗，补气，祛风。但是樱桃很火，所以不要多吃。
8，杂豆
春季，人体的新陈代谢旺盛，是减肥的好时机。匹兹堡大学医学中心玛吉妇女医院的减肥外科医师约瑟夫·科雷拉（Joseph Corella）博士说，如果想减肥，可以多吃些豆类。红豆和其他淀粉类混合豆富含膳食纤维，有很强的饱腹感，有助于预防便秘。杂豆中的蛋白质还可以激活大脑“饥饿中心”的“我很满意”信号。想要减肥的人可以经常吃。
