活力早餐，营养早餐搭配

早餐对人体健康极为重要。对于上班族，早餐与早上的工作效率有关，而对于青少年，早餐与身体发育有关。早餐吃什么不是关键。营养搭配更为重要。本期健康饮食文化将带您了解早餐的营养搭配。

一，时尚的西式早餐

材料

生菜，小西红柿，冷水，酸奶，橄榄油，一个鸡蛋，李锦记蒸鱼酱油，无糖纤维饼干，五种营养早餐食谱。

如何

1.生菜，小西红柿：洗净并在冷水中浸泡3分钟，沥干并切成丝或薄片，加一点酸奶。

2.煎鸡蛋：加热50％后，将一薄层橄榄油倒入锅中，打成鸡蛋，然后用中低火煎炸。不要开火，容易粘贴。我不加盐到煎蛋卷中。开始煮锅后，加一匙李锦记清蒸鱼酱油。它很好吃。

3.酸奶：倒入杯子。饼干：无糖纤维饼干。

二，皮蛋和瘦肉粥

材料

皮蛋，猪肉丝，盐，香油，米饭，鸡肉精，葱

如何

1.将腌制的鸡蛋切成薄片，在切细的猪肉中加入盐和香油，拌匀并腌制10分钟。

2.洗净米饭，加盐和香油浸泡10分钟。

3.在油锅中加热切碎的猪肉，直到其变色并除去油。

4.将水烧开，加米饭烧开，改小火，加入皮蛋，瘦猪肉，盐，鸡肉精和葱花。

5.煮约50分钟后，加入剩余的腌制的鸡蛋块和切碎的葱，然后在低火下煮10分钟。

三，新鲜蔬菜乳蛋饼

材料

2个鸡蛋，面粉，黄瓜，胡萝卜（我非常喜欢这两种蔬菜，建议您选择自己喜欢的菜来制作）

如何

1.打鸡蛋，在面粉中加入两汤匙牛奶，适量的水，适量的盐和五香料粉。

2.将鸡蛋液和面粉一起搅拌（加少许水制成糊状）并放在一旁。

3.将黄瓜和胡萝卜切成细丝（用叉子节省时间），将其放入面糊中并搅拌均匀。

4.将油倒入锅中，将面糊倒入锅中，用低火慢慢炸，直至两面都变成金黄色。

四，营养早餐

材料

大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

如何

1.洗净米饭并浸泡1小时以上。洗净胡萝卜，切成小块。我使用玉米罐头仁，将蘑菇和火腿切成小块。

2.在米饭中加入一些色拉油，加入香菇，然后开始烹饪。

3.煮沸后，加入胡萝卜和玉米粒，并在烹饪时搅拌。跟随一个方向！

4.当感觉几乎准备就绪（约20分钟）时，放入切丁的火腿，再煮沸后，撒上切碎的葱，最好撒些盐调味。

五，鸡蛋布丁

材料

4-8个鸡蛋（取决于您喜欢的布丁的硬度，如果您喜欢较软的鸡蛋，可以少放一些鸡蛋），4汤匙糖，250ml炼乳，250ml普通牛奶，1个柠檬

如何

1.蛋黄和蛋清分开，剩下蛋黄，蛋清可用于其他菜肴。

2.加入炼乳和普通牛奶，并用鸡蛋均匀打打。

3.将白糖放入锅中，在小火上缓慢加热，并继续搅拌直至其变成焦糖（糖浆）。将其倒入模具中并摇动，使糖浆覆盖模具的底部和下部。 ，然后放在冷藏层上定型。

4.将鸡蛋液倒入模具中，用刀刮去柠檬皮，将其混合，然后用保鲜膜密封。

5.蒸锅中的水煮沸后，放入模具中蒸。改用中火加热20-30分钟，直到整个布丁变硬。

6.冷藏后，将布丁从模具中取出，倒入锅中。用刀在其周围切一个圆，以将模具和布丁分开。