节气饮食之福州立春吃什么

福州的饮食文化具有典型的南方特色和悠久的历史，在八种传统中餐中占有一席之地。同时，福建美食因其山海美味而在烹饪界独树一帜。每年的节日都有自己的传统饮食习惯。说到节气，福州有哪些传统食品？

1，春卷

吃春饼和喝春葡萄酒的习俗。晋代有记载称春冰被称为春盼或五新盼。在明清时期，春卷被包裹在蔬菜中，然后在煎锅中油炸，然后食用，也被称为“春卷”。福州立春在这一天仍然必须“咬春”。 “咬春”是咬甘树。从头到尾的饮食被称为“有头有尾”，“圆满”具有吉祥的含义。

2，罗来

萝卜是萝卜，富含营养。民间有句俗话：“冬天吃萝卜，夏天吃姜，一年四季都可以保持健康”。丽春不仅是年初，而且是冬季的结束。因此，在丽春吃胡萝卜已成为一种习俗。

3，生菜

生菜营养丰富，含有大量的β-胡萝卜素，抗氧化剂，维生素B1，B6，维生素E，维生素C，以及大量的膳食纤维和微量元素，例如镁，磷，钙和少量铁，铜和锌。加强蛋白质和脂肪的消化吸收，改善胃和肠的血液循环。你经常可以吃生菜。一年的计划在春天。由于年初是年初的象征，因此您必须为身体补充足够的营养，以确保明年健康长寿。