苏州冬至的习俗及传统过法

在苏州，有句俗语：“冬至一年之久”。冬至的前夕称为冬至的夜晚。在这个夜晚，每个家庭都必须吃冬至的盛宴，并且还要过夜。还有一些习俗，例如喝冬季葡萄酒和吃团圆饭，与每年的春节一样盛大。您知道关于江苏苏州的这些习俗吗？让我们进一步了解苏州文化中的苏州冬至风俗。

喝和买炖蔬菜类似于守夜习俗

据苏州民俗博物馆文化研究员沉建东介绍，在苏州传统民俗中，冬至之夜的the妇必须返回其law家吃冬至晚饭。礼节与新年相同，因此被称为“冬至与新年一样大”。

同样，冬至期间苏州人的传统饮食习惯也很独特。民俗学会烹饪文化研究所秘书长沙培芝说，冬至有一句俗语：“你要吃饭，要吃一晚；不吃饭，要过夜“就是说，一个有钱的家庭必须吃饭一晚，而一个贫穷的家庭只能坐下来。如果冻结，它将冻结过夜。人们不愿一夜之间冻结，而是想过夜，所以他们喝酒，买炖蔬菜吃。这类似于农历新年的守夜。

馄饨吃“混沌世界”

苏州人也说“冬至馄饨面”。据沙培芝说，古人说天是圆的，地方是圆的。方形馄饨皮代表着土地，中间的填充物代表着天空，而包装则是“混沌的世界”，其中“天地密不可分，天地融合”。吃“馄饨”意味着吃“混乱的世界”并返回一个和平的世界。据中国烹饪大师顾水荣介绍，“冬至团”在苏州农村也很流行。它也被称为“爸爸团”。冬至前的晚上，将面团磨碎并装满肉末，蔬菜水果，豆沙和萝卜丝。并互相给予。无di农村仍然有冬至饺子的习俗。

由于某些冬至习俗将人们的团圆与和平愿望与冬季饮食非常紧密地结合在一起，因此很容易保存。现在，冬至的习俗，例如敬拜冬天和穿新衣服，已经消失了。喝酒和吃团圆饭已经成为苏州人冬至的最鲜明标志。

团圆宴在冬天进入酒店酿造葡萄酒

如今，许多公民家庭的祭祀仪式逐渐减少，至冬至深夜，“团圆”家庭的情谊愈演愈烈，许多家庭在饭店里放了“团圆宴会”。

据该市主要酒店介绍，在过去的两年中，每年冬至夜，酒店预订一直比较火爆。尽管不如新年，但与五至十年前的冬至相比，它仍然是大火。也有各种半成品西服，基本上涵盖了旧苏州使用的熏制鱼，羊肉饼，牛肉等。