艾窝窝的来历，北京小吃艾窝窝介绍

每次在北京吃零食，春节后都会有一种特别的热小吃，爱窝窝。如今，如果在小吃店里买这种零食，估计可以卖到秋天初。因此，它已成为可以全年食用的美味佳肴。让我们用编辑器看一下它的美味。

爱和窝是北京的糯米清真小吃。它的特征是雪白色，球形，粘性和甜味。不仅北京人喜欢这种小吃，来到北京的外国人也常常想品尝这种在全国闻名的清真小吃。每年农历春节前后，北京的小吃店都会在夏末和初秋之前出售该品种。因此，Aiwowo也是春季和秋季品种，现在全年都可使用。艾沃沃（Ai Wowo）历史悠久。明万历年间，刘若愚的《众中之志》说：“糯米和芝麻用作冷糕，药丸里充满馅料。

艾沃沃（Ai Wowo）是旧北京的清真小吃。有一首诗说：“白糯米放入蒸锅，各种馅料用面条擦。它像汤圆一样浑浊，不需要煮熟。它叫艾沃窝。它的特点是它的白色像霜冻，质地细腻而柔韧，松散而又甜美；蛋糕也是老北京人的清真小吃，在老百姓中很受欢迎，尤其是在新年，切蛋糕一定是必吃的食物对于普通人来说，主要是为了吉祥，因为切蛋糕的意思是“岁数”。

让我们看一下他的制作方法。

主要成分：大米200克，面粉50克，豆沙50克。

辅料：180克水，樱桃或枸杞子。

练习步骤：

1.洗净江米，并在水中浸泡2-6小时。

2.将面粉放入微波炉中，加热至3分钟。加热的面粉会结块并变硬。您需要使用a面杖将面条压扁，然后将其过筛以制成煮熟的面粉。

3.将浸泡过的米饭控制在水中后，添加180克水，并在蒸锅中蒸30分钟，然后蒸成米饭。米饭蒸熟后，取出并用勺子剧烈搅拌，使米饭变粘。

4.将江米大米放在保鲜膜上以防粘连，用手将其压扁并来回折叠数次，以将米饭和粘度高的米面团混合。

5.将糯米面团揉成条状，将其拉成约20克的小剂量。

6.将小剂浸入煮熟的面粉中以防止粘连，将其挤压并用约10克豆沙馅料包裹，将其包裹成球形。

7，将樱桃或枸杞切成小块，并在爱禾窝上装饰以作装饰。

提醒：

制作爱和窝和切蛋糕的重要部分是蒸米饭。如何美味地蒸糯米，有一种耐嚼的方式：首先将糯米浸泡4小时以上，时间越长越好。然后倒出所有浸泡过的米水，然后用锅蒸。

[结论]艾沃窝以其美味和回味长的特性而深受人们的喜爱。它具有广泛的材料和多样化的技术，可以满足不同民族的口味，并满足南北各地人们的需求。中国面条种类繁多，口味各异。他们在白朝时期幸存下来，并时不时地发生变化。它们按轮换列出，并在四个季节中更改。人行道上的这种小吃会让您流连忘返，美丽而无能。