最具长春特色的饮食文化是什么？

长春作为吉林省省会，地处松辽平原，土地资源丰富。对于像中国这样的农业大国来说，这里适合种植各种农作物，并结合当地的气候特征和民族习俗。慢慢地，这一地区的特殊饮食出现在长春文化中。

长春位于黑龙江省哈尔滨市南部。它在许多方面类似于哈尔滨。除了气候外，饮食文化也受到一定程度的影响。但是就异国风味而言，哈尔滨主要受俄罗斯饮食文化的影响，而长春则不受此影响。

长春有很多外国风味的客商，各种口味的客商汇聚成独特的风景。韩国料理相对受欢迎，也许是因为其地理位置。此外，日本料理还使长春人吃了人参，鹿茸和熊掌后，可以享受自然的“生活”。

长春美食融合了南北美食，东西方风味，并融合了四川，山东，北京等主要美食的精髓。尤其是当地的山野风味最有特色，受到国内外游客的青睐。

长春的名菜大多以人参，鹿茸，熊掌，飞龙，雪蛤，松茸等稀有产品为原料。其中，长白山的美味佳肴，白雪皑皑的豆瓣酱，梅花鹿宴，玉人参茅台鸡，红花熊掌等最为著名。尽管长春的冬天很冷，但当地人习惯在冬天吃冰棍，冷冻的饺子和冷冻的水果。