浅述彭城鱼丸是什么菜系

“彭城鱼丸享有很高的声誉，其声誉一直在越南北部”。我不知道你是否听过。他们在谈论鹏程鱼丸，但您知道谁说的吗？想更多地了解中国的饮食文化吗？然后让我介绍鹏程鱼丸！

彭城鱼丸，属于淮扬菜，起源于江苏徐州。徐州古称彭城。它是彭祖的故乡和汉族文化的发祥地。彭祖是中国厨师的创始人，据说已经活了800多年。

清康熙年间，徐州著名品牌月来饭店，店主，弟子李子潭曾经用鲤鱼做四道菜：银珠鱼，醋鱼丁，多味龙骨和鱼yi汤。其中，“银珠鱼”是最好的。在餐厅品尝了这道菜后，清朝冠军李攀曾经写过一首诗，称赞道：“鲤鱼从体内脱出，变成一条银珠，被许多人困在龙骨的腹部。王子的衣服飘浮在海中，弯刀富含酸甜味。泰县已有数千年的历史了。康有为当时在徐州。名人厨师翟世清也为煮银珍珠鱼而奉献，在品尝之后，康挥挥题词：“彭城鱼丸在越南北部享有悠久的声誉”。此后，银竹鱼更名为“彭城鱼丸”。