五香条要怎么做好吃？特殊原料不能忘

五湘条是福建南部特产小吃。厦门的五乡条也是厦门小吃中独特的小吃。无论是喜庆还是婚宴，通常的饭菜都是家常菜。来看看厦门文化如何使五香棒在中国如此受欢迎。

原料：猪肉（瘦肉肥头1：1）500G，water100G，胡萝卜1个，小洋葱1个，葱100G，生姜10G，小鸡蛋1个。

辅料：适量的五香粉，适量的胡椒粉，适量的淡酱油，适量的香油，适量的糖，适量的地瓜粉。

　　五乡跳的步骤：

1.将肉，洋葱，栗子，葱和姜切成丁（肉可以变大），将胡萝卜切丝，然后加入一个鸡蛋。

2.加入调味五香料粉，胡椒粉，淡酱油，香油，糖调味，然后加入一些番薯粉（也可以用玉米淀粉）并搅拌均匀。

3.将腐烂的衣服放平并在上面卷起材料。

4.包装看起来不错。

5.锅热后，倒入油，用小火炸。

　　五乡跳的做法分析：

1.将肉，洋葱，栗子，葱和姜切成丁（肉可以变大），将胡萝卜切丝，然后加入一个鸡蛋。

2.加入调味五香料粉，胡椒粉，淡酱油，香油，糖调味，然后加入一些番薯粉（也可以用玉米淀粉）并搅拌均匀。

3.将腐烂的衣服放平并在上面卷起材料。

4.包装看起来不错。

5.锅热后，倒入油，用小火炸。

提示：

1.必须使用新鲜猪肉。用速冻猪肉制成的肉馅会水润且松散。

2.包裹切碎的肉时，请务必将切碎的肉紧紧按压，否则在煎炸时容易碎，味道也不会浓烈。

3.豆腐皮薄且容易褐色，因此必须在低火下油炸。

4. Ge不用葛树即可使用，玉米淀粉可不用红薯淀粉使用。

5.油的温度不应太高，否则会变黑并严重损坏。