日式油炸小吃：日本天妇罗的做法大全

油炸小吃是许多女孩讨厌和喜爱的美味，但是香脆的口感是豆类和油类的根本原因。日本小吃天妇罗没有那么多关注，它也酥脆但脂肪少。

然后，研究这个学期日本小吃天妇罗食谱的完整列表。

天妇罗是日本料理中的油炸食品。它使用面粉，鸡蛋和水制成糊状。将鲜鱼，虾和时令蔬菜裹成糊状，然后在油锅中炸至金黄色。食用时，将其浸入酱油和萝卜丝汁中，萝卜汁新鲜可口，不油腻。它不是特定菜肴的名称，而是油炸食品的总称。具体类型包括蔬菜天妇罗，海鲜天妇罗和什锦天妇罗。

在日本料理中，用面糊油炸的菜肴统称为天妇罗。有可用于便餐和宴会的菜肴。天妇罗这个名字来自葡萄牙，已有大约150年的历史。天妇罗烹饪方法中最重要的部分是准备面糊。

最天妇罗面糊是鸡蛋糊。准备好的面糊被称为天妇罗长袍，而用于面糊的面粉在日语中被称为稀粉。它是面筋少的面粉。用这种面糊制成的天妇罗面又细又脆。在夏天，制作面糊的最佳水是冰水。它是四大日本料理之一。

配料：大虾，莲lotus，日本紫皮红薯，日本南瓜，绿豆，西葫芦，日本茄子，日本新鲜蘑菇，紫苏叶

面糊：低筋面粉（稀面粉），鸡蛋，冰水，清酒（可选），小苏打（可选），盐

煎制：植物油

蘸料：白萝卜，生姜，酱油，米林

方法：

1.将南瓜去皮，切成薄片，胡萝卜和其他蔬菜切成薄片，以备后用

2.剥去虾皮，去掉头部，留下尾巴，然后在虾皮上划几下，打断筋，使虾皮挺直

3.将莲Wash洗净后切成片备用

4.用面粉蘸虾

5.天妇罗粉，鸡蛋和冰水混合成淀粉糊

6.用淀粉糊蘸虾粉

7.将适量的油倒入锅中，等待油加热，加入淀粉糊状的虾仁，炸至表面金黄，取出，沥干油，待用

8.同样，将南瓜片，胡萝卜片和各种蔬菜油炸，取出，沥干油，然后放在盘子上。