春分喝春汤，洗涤肝肠养生健康

　　春分在季节上，草长出，莺在飞，温暖，一切都在生长，人们也有很多可食用的时令菜肴，例如香椿和豆芽，这是太阳季的美味佳肴。同时，在春分期间也有喝“春汤”的民间习俗。今天的二十四节气我将向您介绍一两个。

“ Chuntang”实际上是一种以“春季蔬菜”为主要成分的汤。所谓的春菜是一种野生mar菜，当地人称之为“春hao”。在广西的某些地区，在春分期间，人们去田地选择新鲜的绿色的，薄的三或四英寸长的野生mar菜，洗净并切成薄片，或加鸡蛋做鸡蛋滴汤，或“用鱼片煮成的汤，制成“春汤”，汤味鲜美。

除了美味，这种“春汤”还具有保持健康和寻求和平的好处。就像民间话说的那样：“春汤填满污垢，净化肝脏和肠子，对待整个家庭，无论老少，都安全健康”。人们吃春季蔬菜，喝春季。汤，为家人的健康，家中的和平与幸福祈祷。就是这样，在春天吃一些春季蔬菜和春季汤不只是一种新鲜感。

春菜排骨汤

配料：肋骨大约一斤；春季蔬菜大约每斤；姜和虾皮都合适。

调味料：分别以适量的料酒和盐调味。

方法：

1.洗净春季蔬菜，去掉根，切成段以备后用；

2.排骨洗净后，切成小块，然后烫一下；

3.在锅中加适量的水。煮沸后，将排骨和生姜烧开。加入少许料酒，慢火煮熟；

4.加入春季蔬菜和虾皮，煮一会儿，关火，加盐调味并食用。

春季蔬菜鸡蛋汤

原料：野生grams菜150克，鸡蛋2个；

调味料：适量的盐，细香葱和色拉油。

方法：

1.洗净a菜，去掉老根，切段待用；将细香葱切成切碎的葱，以备后用；

2，将鸡蛋打成碗，加入少许料酒和盐搅拌均匀，以备后用。

3.将炒锅放在火炉上，加热，加入少许色拉油，加入切碎的葱，翻炒，然后加入野菜，翻炒，备用；

4.将适量的水倒入汤锅中煮沸，将搅拌好的鸡蛋液缓慢倒入锅中，浓缩成鸡蛋花，然后倒入炸的，菜，最后加盐调味后即可食用。

a菜具有清热解毒，利尿，明目的功效。排骨排除了瘦肉和嫩滑的味道，还滋养了肾脏和血液，滋养了阴燥干燥。鸡蛋具有润肺，润喉和滋阴的功效。干燥，养血，祛风的功效；因此，以上两种汤可以为人体提供丰富的维生素C和胡萝卜素。它具有清热，解毒，滋阴养阴，滋润干燥的作用。