2021年冬至夜几号 冬至养生吃什么好

　　二十四节气在我国历史悠久，冬至作为其中之一对人们的影响更是不容忽视，一方面冬至气候寒冷，人们会更注重养生，另一方面冬至和民间习俗数九息息相关，数九是人们为了方便计算日子冷暖变化而衍生出的一种习俗，为人们春种做出了很大贡献。

　　今年冬至日期

　　今年冬至的公历时间是2021年12月21日星期二18:02:12，农历时间为二零二一年十一月十八。冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是“二十四节气”之第22个节气，于每年公历12月21-23日交节。冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，大阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。M.fUyuandian.com

　　生姜

　　冬至养生吃生姜是中医学中进补养生的首选材料，冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料，细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种，常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。

　　饺子

　　饺子是冬至中民间最常见的一项传统美食，更有俗语“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。

　　汤圆

　　汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。