民俗“腊月二十六杀猪割年肉”有啥说法 传统大集市日炖大肉
2021-12-17 17:42:09
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在新年的时候,每一个家庭除了穿新衣戴新帽,其最亘古不变的风俗是一家人坐在一起包饺子,并且会在大年初一的内天晚上零点的时候,每一家人都会吃着包着豆腐,钱币或者各种祝福的饺子,而他们用的大部分是在腊月二十六买的肉。
割年肉放入年谣
民间谚语称:“腊月二十六 ,杀猪割年肉”,说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪,当然是杀自己家养的猪;而人们常常说的割肉是指在古代,很多家庭在一年当中都会因为家中贫困而吃不上肉,所以在新年会去割一些肉来吃。将“割年肉”放入年谣,是因为农耕社会经济不发达,人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”。腊月二十六春节传统民俗“炖大肉”。m.fuyuanDian.com
割年肉买年货
在腊月二十六这一天,各地就有了“腊月二十六,里外洗一洗”;“ 腊月二十六,洗净禽畜屋”之说。关于腊月二十六,汉族民间还流传着“腊月二十六割年肉”的说法,也就是说,从腊月二十六这一天起,家家户户都要为了新年做准备,都需要为了即将的春节办置年货,在不同的地区的城市中,腊月二十六是大集市日,集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货,烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少,年味已渐浓了起来。
杀猪割年肉
腊月二十六,按老理讲"腊月二十六炖年肉"相信这天是所有孩子们的节日,终于可以吃到"年肉"了。所以,对于在新年割年肉这个习俗,也是有很多讲究与故事。在以前的生活当中,大部分的家庭都是比较贫困的,而且家里的人又都比较的多,因此往往是吃了上顿没下顿,条件稍微好点的,也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了,家里的劳力们纷纷开始杀猪,没有养猪的人家,就到集市上去割一块肉回家,因此,腊月二十六炖猪肉也被称为"腊月二十六,杀猪割年肉"。