正确食用鸡肝,鸡肝的营养价值
2020-11-03 18:34:55
生肖详批八字精批2025运势命中贵人
鸡肝,我们每天都能看到的食物,也是每个人都知道的东西。猪肝煮熟后可能不会那么好吃,但是如果可以正确食用,它将具有特殊的风味。鸡肝的营养价值也很多,但很多人不知道。本期健康饮食文化将向您展示鸡肝的营养价值。
鸡肝的营养物质列表(每100克),水(g)74.4,能量(kcal),121,能量(kj)506,蛋白质(g)16.6,脂肪(g)4.8,碳水化合物(g))2.8,膳食纤维(g),0,胆固醇(mg)356,灰分(g)1.4,胡萝卜素(mg)0,硫胺素(μg)0.33,核黄素(mg)1.1,烟酸(Mg)11.9,维生素C(mg)0 ,钾(mg)222,钠(mg)92,镁(mg)16,铁(mg)12,锌(mg)2.4,硒(mg,38.55,铜(mg)),0.32,锰(mg)0.24 ,碘(毫克)1.3。
鸡肝富含蛋白质,钙,磷,铁,锌,维生素A和B维生素。肝脏富含铁,是血液补充剂中最常用的食物。动物肝脏中维生素A的含量远远超过牛奶,鸡蛋,肉,鱼和其他食品。它具有维持正常生长和生殖功能的作用。它可以保护眼睛,保持正常视力,防止眼睛干燥和疲劳,并保持健康的肤色。皮肤色调很重要。
经常食用动物肝脏也可以补充维生素B2,维生素B2是人体的重要辅酶。维生素B2是人类生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分。它在细胞增殖和皮肤生长中起间接作用。毒性成分的排毒起着重要作用。
肝脏还含有普通肉类食品中不包含的维生素C和微量元素硒,可以增强人体的免疫反应,抗氧化,抗衰老,并抑制肿瘤细胞的产生。它也可以治疗急性传染性肝炎。动物肝脏富含铁,铁是产生红细胞的必要元素。一旦缺乏,他们就会感到疲倦和苍白。适度饮食动物肝脏可使皮肤红润,因此饮食动物肝脏也有益于健康的皮肤生长。