豇豆炒牛肉的做法 好吃又下饭
2021-01-27 08:23:40
目前是cow豆上市的季节，购买频率逐渐增加，基本上每周进食3次以上。 pea豆，也被称为角豆，具有补气，健胃，补肾，协调五种内脏，调节皮肤和身体，再生精华，解渴，呕吐，减轻腹泻和排毒的功能。这一时期饮食文化，教您如何用cow豆制作炸牛肉。
配料：10 cow豆，约100g牛肉，5大蒜，1小块生姜，5辣小米，适量食用油，少许盐，1匙淡酱油
方法：
1.清洁the豆并将其切成约1.5厘米长的部分。让水在锅中烧开，然后烫一下约1分钟。立即用冷水取出the豆并沥干水分。
2，牛肉丁，小米辣，姜，蒜切丁洗净
3.将适量的油倒入锅中，加入蒜末和姜末，然后慢慢地炒
4，翻炒大蒜香气，并加入牛肉和小米辣
5.用小火慢慢搅拌，直到牛肉表面略带黄色
6.加入清淡的酱油，并快速搅拌均匀
7.加入煮沸的cow豆，并与适量的盐一起炒至均匀，关闭火锅，捞出
暗示：
1. the豆去皮后，在水中加几滴油和少许盐，以保持the豆的鲜嫩。
2.炖过程中牛肉已经变咸了，所以煎炸时要减少盐分
3.油炸时，热量不要过高，否则容易油炸
