蒜苔炒腊肉的做法，色香味俱全
2021-01-27 09:53:30
大蒜青苔炒培根，既营养又美味，是我非常喜欢的家常菜。大蒜苔可以增强免疫力，抗氧化，抗癌和抗癌作用。目前，它是我国蔬菜冷藏行业中贮藏量最大，贮藏时间最长的蔬菜品种之一，也是最喜欢食用的蔬菜之一。这一时期饮食文化，教您如何制作这道美味的菜。
配料：500g大蒜芽，300g培根，10g葱，10g姜，10g红辣椒，8g盐，5g味精，5g糖，5g鸡粉，10g料酒，5g淀粉
方法：
1.洗净大蒜苔，切成小段，放在盘子上，以备后用。将红辣椒切成小块。
2.将培根放入沸腾的蒸锅中，并在高温下蒸15分钟。取出蒸好的培根，用刀切成薄片。
3.将葱切成薄片，将生姜切成薄片，然后用水释放淀粉，以备后用。
4.将清水加到锅中，用高火烧开，放入切好的大蒜芽中，彻底烫一下，取出即可使用。
5.将培根放入沸水中，然后烫一下以备后用。
6.将10克色拉油放入锅中，用高火将油加热至70％，加入10克大葱，10克姜，然后用高火炒。
7.然后加入500克大蒜芽，加入8克盐，5克味精，5克糖，5克鸡粉，10克料酒，并在中火下炒1分钟。
8.然后加20克水，加培根，翻炒。
9.用5克水淀粉调味，在高火下炒几次；撒上红辣椒段，它将起作用。
