法式经典早餐：牛角包的由来
一天的计划是在早上。早餐吃什么特别重要。它可以为您的工作和生活带来活力和美妙的心情。有一种面包深受全世界人们的喜爱，它也已成为法国法国饮食文化传统的象征。让我们看看故事是什么！
关于这种面包的起源和方法，有无数的故事和传说。
法国羊角面包（也称为维也纳甜面包）的形状像新月。这种形状的灵感是多种多样的，最受认可的是土耳其军队使用的土耳其砍刀。
1683年，土耳其军队入侵奥地利维也纳，但长期无法进攻。土耳其将军有一个计划，决定在仍在半夜的时候在城市中挖一条隧道。然而，他们的挖掘声是由一位面包师发现的，该面包师将面粉和面团揉成一夜。结果，土耳其军队没有成功返回。为了纪念面包师，维也纳各地的面包师将面包做成土耳其国旗上的弯刀形，以示他们首先看到了土耳其军队。
但是，巴黎还有另一个传说：很久以前，一位希腊巫师写了封信给月亮女神，信头的印章上印着新月形的邮票。当时的邮票都是贝克面包制成的“圆环”形状。后来的人们把这种模式变成了现在的羊角面包（CROISSANT）。
1770年，15岁的奥地利公主玛丽·安托瓦内特·达特里奇与法国国王路易十六结婚。为了向新女王致敬，巴黎的面包师们制作了自己的“牛角面包”。唯一的不同是，他们用法语将其命名为“新月形”，即“牛角包”。这种糕点在巴黎和维也纳一样受欢迎。从那时起，巴黎的面包师一直在做这种糕点，全世界的面包师都学会了如何从巴黎制作羊角面包。
羊角面包应该是乳脂状的，并且要有天然乳制品的甜味。它不应该太甜或太甜而不可食。它的味道应该均衡，但不要太咸，不能与果酱或果酱一起食用。理想的羊角面包应在外部烧焦，在内部变软。地壳应该非常酥脆，但不要松脆或太硬。面包的每一层都应该在您的嘴中融化，但手感不会太油腻。面包总体上应显示均匀的金棕色。面包芯应该很轻，有很多层。它应该柔软湿润，不粘稠。面包层应具有足够的延展性，以便在用手拉动时容易分离。
如今，羊角面包已成为法国文化和法国传统的象征。
