来自大自然的灵感，桂花糕的由来

马克·吐温（Mark Twain）曾经说过：人生成功的秘诀之一就是先吃自己喜欢的东西，然后让食物战斗到底。从远古时代起，人们就在饮食上付出了很多努力，并且有各种各样的糕点和小吃已有数千年的历史了。你知道桂花糕的来历吗？为什么不看看小吃文化百科全书。

新都桂花糕创建于明末。桂花糕已有300多年的历史。原料主要是糯米粉，in米粉和玉米粉。它的特点：蛋糕的质地柔软而湿润，颜色为白色，具有浓郁的桂花香气，入口处有渣，味道清爽，并已在省内长期销售。关于新都桂花糕，有一个美丽的传说。

相传，桂湖的桂花是杨胜安从月亮宫采摘的。一天晚上，杨升安在书房里睡着了，奎星睡着了，问杨升安是否要去月亮宫，杨升安说。因此，奎星下令西海龙王到再扬圣安，飞到月亮宫选桂花。跌入月亮宫后，杨圣安看到一座宫殿和一棵高大的桂花树。他愤怒地爬上去，摘了桂花木棍，然后回到书房。后来，杨胜安进入北京，成为首选。

明末，在新市有一个叫刘继祥的小贩。他是第一位学者杨胜安对桂花香气的研究而获得的灵感。他收集了新鲜的桂花，挤出苦水，并用糖浸入其中，并与蒸米粉混合。 ，糯米粉，熟油，白糖拌匀，盒装出售，取名为桂花糕。桂花糕一经售出，人们便抢先购买。后来，当地的“天顺荣”和“武林轩”糖果店传承了这种蛋糕的制作工艺，并不断提高了质量，使桂花蛋糕成为著名的新都特产。

三百多年来，继承了桂花糕生产工艺的糖果店一直在提高其工艺水平。现在它以精制白糖，麦芽糖，面粉，糯米粉，植物油和桂花为原料。按照适当的比例制备，并经过蒸，炸，磨，混，滚，装箱，刀切等工序精制。该产品具有白度的特征，如翡翠，甜美清爽，矿渣细腻和肉桂香。