醉排骨的做法,秒杀众人的一道菜
每个地方都会有特殊的美味佳肴,即使食物可能很普通,但也会有很好的名字,经常看看这个名字,它会使人们非常开胃,这个问题福建美食文化,让我们看看最多的排骨,看看这道菜能在几秒钟内杀死所有人。
醉排骨是福建省福州市的传统汉菜。每个农历新年和假期,福州几乎每个家庭都会煮这道菜。由于其强烈的香气,令人陶醉,因此得名,橙红色,酸甜可口,略带辛辣,外表酥脆,内里柔嫩。福州没有人知道没有人不喜欢它。可以说这是桌上的尖刺杀死的一道菜。
方法一
成分准备
番茄酱50克咖喱酱,芝麻糊1克,橙汁4克
生产步骤
1.将猪里脊肉切成两半,切成薄片,用刀背敲打3次,切成带骨的肉条,切成薄片的water;
2,番茄酱,咖喱酱,芝麻糊,味精,汤,橙汁等调味料制成醉汁;
3.在平锅中煎里脊肉条和and片,直至金黄色,然后捞出,倒入醉酒的汁中即可食用。
方法2
成分准备
排骨醉:排骨,酱油,糖,香醋,番茄酱,water,浓缩橙汁,咖喱粉,芝麻酱,麻油,葱,大蒜,味精,姜,淀粉,花生油。
生产步骤
1.将肋骨切成小块,加入苏打粉,精制盐和料酒腌制一晚;
2,将淀粉,酱油,味精,盐和水混合成粉状浆料;
3.将切碎的肋骨粘贴在内侧,放在一旁;将栗子压扁切碎,每片切成四个。
4.除去洋葱的根,洗净,取白洋葱切成小珠,切碎大蒜;
5.将酱油,糖,香醋,番茄酱,橙汁,咖喱粉,芝麻酱,香油,味精和葱,大蒜,姜和水混合在一起,以备后用;
6.将锅放高火上,加花生油煮70%的热量,倒入捣碎的内肋,炸至金黄色,捞起沥干油;
7.在锅中放入少量油,放入the,然后加入排骨,然后均匀地油炸。将排骨和马蹄倒入调料碗中,翻转过来即可食用。
除蛋白质,脂肪,维生素,排骨外还含有大量的磷酸钙,胶原蛋白,骨粘蛋白等,可为儿童和老年人提供钙。
排骨营养价值高,具有滋阴壮阳,养血精血的功效。