天津素卷圈的做法,画个圈圈乐死你
2021-01-29 04:46:00
春卷不做春卷,春卷作为中国民间节日的传统食品,几乎每个家庭都可以制作,而且其做法相似。有一个美味健康的春卷,这是天津美味的早期素食卷,外国游客并不熟悉,但是天津在当地的知名度不如薄煎饼和水果早餐那么受欢迎。这一时期饮食文化,小编教您如何制作美味的素食卷。
配料:
春卷包装纸,绿豆芽,干蔬菜,油性面筋,香菜,粉丝
配件:
红酱豆腐,芝麻酱,五香粉,面粉,干淀粉
方法:
1.洗净绿豆芽,捏去根部和芽上的芽,用沸水将它们烫熟,直到成熟,切成两厘米长,然后放入锅中备用。
2.将油性面筋切成小方块,在沸水中烫一下以除去油,去除面筋并挤干水,然后放入盆中以备后用。将干香在水中烫烫后切成丁,与面筋丁一起食用。
3.浸泡细细的粉丝,将其烫一下并取出,切碎以备后用。将香菜洗净并剁碎,然后与之前加工的绿豆芽,面筋块,干香块和细粉条混合在一起,制成馅料。
4.将芝麻酱和红酱豆腐汁稀释,倒入馅料中,然后将整个红酱豆腐和五香粉加入馅料中并充分混合。如果从汤中出来,则加适量的干淀粉,如果汤太多,则倒出一些汤并添加淀粉。
5.将调节好的馅料放在一旁以备后用,取少许面粉制成面糊,放在一旁,拿一块春卷纸包好,将其放在手掌中,作为适量的馅料,将其放在春卷包装纸上,然后将其包装在报纸盒中。
6.在已包装的“填料包装纸”外面再拿一个春卷包装纸。小心这次不要包裹整个包装纸,以免露出内部填料包装纸的两端。如果春卷包装纸不粘,则可以使用先前调整的酱糊。用于固定的“胶水”。
7.将油锅加热至60%的热量,然后在锅中炸成卷,直到金黄色。