中国人为什么不吃蜗牛 法国美食遭遇冷门

在外国人眼中，中国是世界上最强大的食物。在美国，鲤鱼和澳大利亚的袋鼠充斥的麻烦可以通过引入一组中国人在几分钟之内解决。但是为什么中国人不喜欢吃蜗牛，蜗牛是最著名的金黄色美食？这个问题饮食文化，为您解析。

蜗牛，法国盛宴中的蜗牛。蜗牛是一种神奇的动物，用它制成的美味佳肴也非常独特。中国人声称要吃掉空中飞舞的一切，但奇怪的是，很少食用类似于蜗牛的蜗牛。它不是中国本土产品，而是非洲本土产品。大约在同一时间，小龙虾来到中国。在民国初期，它是由中国人在新加坡带来的植物引入的。现在分布在广东，香港，海南，广西，云南，福建，台湾等。非洲大蜗牛在中国环境舒适，没有天敌。它将很快出没。此外，它以农作物为食物，非常有害。我国已将其列为第一个外来入侵物种清单。

但是在西方餐厅，特别是法国美食中，法国烤蜗牛是最经典的菜肴。它甚至与鲍鱼，鱼翅和扇贝一起被称为“世界四大名菜”。它也是米其林各家餐厅的热门菜。与小龙虾不同，法国蜗牛被西方国家作为美味食品引入了许多南部省份，而小龙虾仅以饲料形式引入了中国。由于法国蜗牛在西方国家是作为美食大餐而吃的，就像更著名的法国蜗牛大餐一样，法国人一直将食用蜗牛视为时尚和财富的象征。在喜庆的场合，家庭宴会上的第一道冷盘是蜗牛。法式蜗牛的烹饪方法非常独特，通常会烤制：在蜗牛上涂一层黄油，然后将洋葱，大蒜等捣碎，与黄油和调味料混合，然后将它们塞入干净而完整的蜗牛中，然后将“修改后的“蜗牛”到底部有6个孔的圆形铁板上，然后将其放在火上进行烘烤。烤黄油时，您可以取出蜗牛并吃掉。

但是出乎意料的是，法国蜗牛和小龙虾的命运发生了变化。那么，为什么这种美味的蜗牛餐没有像小龙虾那样在中国流行，却传播了呢？一个是中国人认为蜗牛有点恶心，不能接受它们，他们还没有养成吃蜗牛的习惯。其次，中国有类似于蜗牛的东西，但味道更鲜美，那就是炸蜗牛，类似于蜗牛的动物，喉咙发痒，痰，咽炎，一对一指导，嗓子舒服，清爽。但是它在中国人中更受欢迎。在炎热的夏天，烧烤，啤酒和炸蜗牛是必不可少的。