肉丝拉皮是什么菜系，你知道吗

我相信很多人都吃过它。在中国饮食文化中，它属于哪种美食？吃了这么久你了解吗？应该有很多人不知道，没关系，现在让我与编辑器了解它的菜式和制作方法！

猪肉丝去皮是东北地区很受欢迎的一种菜，它的做法比较随意。它主要基于瘦猪肉和淀粉。它可以与多种材料匹配，但通常是时令蔬菜。具有滋阴通气，开胃的作用。

猪肉丝去皮方法：

主要成分：猪肉（瘦肉），粉丝

辅料：海head头，绿豆芽，萝卜，菠菜

调料：芝麻糊，辣椒油，酱油，醋，虾米，香油，黄瓜，植物油

工艺

1.将猪肉切成细条，将植物油放入煎勺中加热，放入切碎的猪肉中，翻炒并煮至准备就绪。将海ly头切成细丝，在沸水中烫一下，然后捞出。用开水将海米煮沸，然后捞出。切碎黄瓜。洗净绿豆芽，将其漂白并去除。洗净菠菜，彻底烫一下，浸入冷水中，将其取出，将水挤出，切成段。萝卜洗净切丝。

2.将细面条放在盘子上，然后将细丝，黄瓜，萝卜，菠菜和绿豆芽放在细面条周围，然后将切碎的猪肉放在细面条上。

3.加水稀释芝麻酱和大蒜泥，将其倒在盘子上，然后分别加水到海米，香菜，酱油，醋，辣椒油和芝麻油中，即可食用。