吃货福音:霜降花生怎么做?轻松享美味
2021-04-15 02:10:40
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古代描述霜节气:“空气太冷,霜降了,阴开始凝结了。”在霜冻季节,有许多适合这种场合的食物,例如红柿子,鸭,牛肉,白萝卜等,而花生也是此时可以食用的一种食物。甚至有一种磨砂花生深受人们的喜爱。因此,今天让我们一起学习如何制作糖霜花生。
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配料:
去除花生,冰糖和水。
脚步:
1.将适量的冰糖和水倒入锅中,不要加太多水,只需将冰糖稍稍盖上即可。
2,煮糖。大约7分钟后,锅中的糖汁开始起泡。它必须更长一些,否则不会像霜一样。当果汁变得粘稠时,将花生倒入其中并迅速翻炒。
3.油炸十秒钟以上,用糖浸泡花生,将其从锅中取出,然后倒在涂有油脂的板上。趁热将它们分开。进食前冷却。
制作花生糖霜的技巧:
1.不要小气,冰糖不要太少,否则果汁就不够了。
2.热量非常重要。请勿过度使用,以至于不能制成焦糖。
3.出国后,切记趁炎热分开,否则工作可能会失败。
4.完成磨砂花生后,用热水清洗锅。冷水不会洗掉糖。用热水冲洗并用百洁布轻轻擦拭以除去糖渍。
花生具有很高的营养价值,良好的保健功能和适当的食用。它可以温暖肠胃,降低体内胆固醇,延缓衰老,并具有强大的造血功能。在霜冻期,脾脏功能旺盛。由于脾胃功能太强,很容易引起胃病。由于霜冻期胃痛的高发,多吃花生可以达到滋补胃,温胃的目的。 “药物特性测试”说:“吃花生可以养胃,使脾气清新,使肠光滑,滋润干燥。”因此,当霜降时,最好吃花生。每天适量吃生花生(不超过50克),对胃养分有益。