韩式冷面的做法，吃出不一样的面食

意大利面一直是中国人的普通食物，也是北方的主食。制作面食的方法也很多，不同地区的面食都有其独特的特征。以下编辑来自韩国料理让我们为大家介绍Han的冷面的食谱，然后吃另一种面！让我们来看看。

韩国冷面，韩国特色菜。

原料

冷面，牛肉，葱，姜，大蒜，糖，盐，醋，轻度酱油，冰块，鸡蛋，梨（苹果），黄瓜，泡菜。

如何

1.将牛肉在冷水中浸泡20分钟，将血液泡沫浸泡并清洁。在炖肉中加入几片大蒜，葱和两片生姜。转至中火小火煮40分钟。牛肉煮熟后，取出切成薄片切成薄片。

2.用滤网过滤肉汤，加入1/4匙酱油，1/2匙盐，1匙糖，1.5匙醋，搅拌均匀并保存在冰箱中；

3.将冷面煮沸2至3分钟，用冷水冲洗几次，然后放在事先准备好的冰块上冷却。

4.冲洗黄瓜，切成黄瓜丝，用盐腌制，煮鸡蛋并冷却并去皮，切成两半，将梨和苹果切成薄片，将泡菜切成薄片，然后将冷面团切成大碗。将黄瓜丝，梨丝（苹果丝），泡菜，牛肉片和半个鸡蛋放在上面，然后倒入冷冻的肉汤中。

1.冷面是吃的两颊，不要煮太久；

2.煮熟的面条应反复用冷水冲洗，以洗去表面的粘液，使面条更光滑；

3.将煮熟的面条浸入冰水中会使面条更加面筋。