用面搅成的浆糊:搅团的传说
根据传说,诸葛亮在西齐部队时,他不想撤退,因为他攻击中原已有很长时间了。当士兵闲置时,他们在那里大力发展农业以提供足够的口粮。然后顺便发明了搅动。出团是西北地区的特色食品。它是由马铃薯制成,并与水混合。至于楚团粉的来源,目前尚无法证实。本期陕西文化向您介绍。
出团是西北地区的特色食品。它被定义为“用混合面条制成的糊”。在陕甘宁特别好吃。水烧开后,一只手握住一根棍子搅拌,另一只手均匀地摊开混合的面条。顺时针和逆时针搅拌摇杆。
1.用力狠狠狠,最好不要摔坏锅。
2.搅拌直至变成糊状,然后继续加热一会儿。
3.不能用白面条搅拌,但可以在杂面条中加一点面条来调味。
流失只有一种方式,但是有很多吃法,甚至可以翻新。最常见的吃法是将球热时倒入碗中,加入酸汤,加筷子倒入辛辣油,搅拌汤汁,然后从碗侧面开始,拿起片,然后把汤放进嘴里。酸汤可以有很多类型。正宗的是用萝卜做成的。萝卜不是蔬菜。不能煮,炸或炒。可以将其腌制到酸菜中,特别是与炒菜一起食用时。可口。面团柔软。除了将汤煮沸之外,您还可以将其冷拌:将面团从锅中搅拌出来,在砧板上摊开,等待其冷却并成型,用刀切成细条,就像搅拌果冻一样,酸,辣和咸。这种冷土豆泥是米饭,也可以用于蔬菜。最合适的方法是混合玉米皮疹。在一个厚碗的玉米上,堆满一堆装满旺油红辣胡椒的冷cold。
1.将适量的水倒入锅中,然后用火烧开。如果您有小米,可以先将小米煮入锅中,制成小米稀饭。
2.将面粉均匀地倒入一锅开水或小米稀饭中。用左手握住玉米粉并将其缓慢洒入锅中时,右手用棍子或勺子在锅中剧烈搅拌。沿一个方向均匀搅拌。不要让面条变成生面条,不要结块!撒上玉米面后,以同样的方式撒上小麦粉。俗话说:最好搅拌面团,搅拌一百个搅拌,搅拌越多,味道越好!
3.在搅拌过程中,使用中火。
4.最终的半成品可以被搅拌和增稠。筷子可以离开锅约15厘米,并且搅拌组连续向下流动是合适的,或者将大铁勺插入搅拌组的中间。根据您的收藏决定。
5.当混合物稀薄均匀时,没有团块时,请用小火燃烧,不时搅拌或转动锅,切记不要粘锅和冒烟!