湖南长沙十大美食小吃之红烧猪脚

热爱小吃的小伙伴湖南长沙不能错过。它拥有美食之城的称号。长沙各地都有各种美味佳肴。作为美食家，来长沙一定不能错过这十种小吃。美味的食物会让您流涎。 ，我想在梦中吃饭。所以这个问题饮食文化让我向您介绍湖南长沙十大美食小吃，这是红烧猪肘。

　湖南省长沙市十大美食小吃-红烧猪肘

长沙红烧猪肘是传统菜。这就是程建山在清代所说的话：“作为一个富裕的家庭，在一个红色的豪宅中竞争，猪脚太熟悉了，无法说服男人品尝它”。炖猪肘的颜色红润，但脂肪却不油腻。生猪脚富含胶原蛋白，进食后可使皮肤柔软滋润，并具有清除乳房，充实肾脏，增强腰部，增强脚部和滋养血液的功能。因此，这道菜是男人，女人和儿童的滋补品。

　　特征

颜色红润，发胖但不油腻

　　成分详细信息：

猪脚

五个冰糖

八角茴香

十片姜

葱两个部分

草果一

调味料：盐，鸡精（根据个人口味）

一茶匙五香料粉，一汤匙酱油

　　生产过程

1.用一半切成薄片的生姜和大葱烧开水，将猪脚烫一分钟，加料酒，当水沸腾时再煮一分钟，除去冷水冲洗。

2.将油倒入锅中，将冰糖放入冷油中，在低火下融化，当所有食物融化并冒泡时​​，加入猪脚并翻炒两分钟。

3.放入切成薄片的生姜和大葱，将八角果炒两分钟，倒入一汤匙酱油，搅拌均匀，倒入沸水，小火煮至小猪are柔软的。

4.放入盐，五香粉，鸡肉汤，小火煮20分钟调味。收集果汁并将其从锅中取出。

提示：您可以从冷肉柜购买猪肉脚，该柜是干净的且无异味。